Já fizemos brownies antes (exposições A, B, C, D, Ee F)…mas estes são diferentes, amigos! Não poderíamos resistir a você. Apresentando: brownies brilhantes, CRACKLY TOP, mastigáveis, decadentes, REAL DEAL que são indetectavelmente veganos e sem glúten (!!).
Eles também são TÃO fáceis de fazer com métodos simples e apenas 1 tigela + 9 ingredientes. Prepare-se para que seus sonhos de brownie se tornem realidade! Vamos assar!
Como fazer Brownies Fudgy Crackly Top Vegan + Sem Glúten
Esses brownies são literalmente um SONHO! Eles têm o quantidade perfeita de chocolate, fudginess e mastigabilidade. Além disso, são veganos, sem glúten e fáceis de fazer!
Correção: Seriamente fácil de fazer! Misture os ingredientes secos, junte as gotas de chocolate e adicione água fervente, manteiga vegana derretida e baunilha.
O calor da água + manteiga derreterá as gotas de chocolate, criando uma massa de brownie suave, rica e ultra achocolatada com esforço mínimo!
Adicione algumas gotas de chocolate extras para garantir e esses brownies vão para o forno!
A etapa final (e mais desafiadora) é deixar os brownies esfriarem por pelo menos 30 minutos antes de comê-los. Se você não puder esperar, eles ficarão super pegajosos e difíceis de cortar, mas às vezes tão frescos do – O cheiro de brownie de forno é muito difícil de resistir! Entendemos.
Você vai adorar esses brownies! Eles estão:
Super achocolatado
Mastigável nas bordas
Fofo no centro
Estaladiço no topo
Indulgente
Fácil de fazer
& TÃO incrivelmente delicioso!
Estes são o deleite perfeito para fazer para seus amigos veganos e amantes de brownie sem glúten, ou para qualquer pessoa que goste de brownies ou chocolate, mesmo que seja um pouquinho. Sim, eles são tão bons. Eles são perfeitos para o Dia dos Namorados, desejos de chocolate, aniversários, noites de cinema, sorvete de brownie, sundaese muito mais!
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Se você experimentar esta receita, conte-nos! Deixe um comentário, avalie e não se esqueça de marcar uma foto @minimalistabaker No instagram. Felicidades, amigos!
Porções 16 (Brownies)
Evite que sua tela fique escura
- 1º…” xícara açúcar de coco (gostamos da marca Supernatural ou Whole Foods 365)
- 1 xícara Mistura MB 1:1 GF (farinha de aveia também funciona, mas os brownies ficarão menos brilhantes e mastigáveis e desmoronarão um pouco // veja as notas se não for sem glúten)
- 3/4 xícara farinha de amêndoa* (gostamos do Wellbee’s)
- 1/2 xícara cacau em pó
- 3 Colher de sopa farinha de linhaça
- 1/2 colher de chá sal marinho
- 3/4 xícara gotas de chocolate* (usamos semidoce // garantimos sem laticínios/vegano conforme necessário)
- 2/3 xícara água fervente
- 1/4 xícara manteiga vegana derretida (nós gostamos Miyoko // manteiga láctea também funcionaria)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (176 C) e forre uma forma Assadeira de metal de 8×8 polegadas com papel manteiga. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, adicione o açúcar de coco, a mistura de farinha sem glúten, a farinha de amêndoa, o cacau em pó, a farinha de linhaça e o sal marinho. Bata até incorporar quase toda a farinha e o cacau em pó. Em seguida, misture as gotas de chocolate.
Aos ingredientes secos, adicione a água fervente, a manteiga vegana derretida e o extrato de baunilha. Use uma espátula para combinar completamente, mexendo por 30 segundos a 1 minuto. A maioria das gotas de chocolate derreterá neste ponto, então se você quiser pedaços extras para fazer picolés de chocolate, dobre-os depois que a mistura esfriar um pouco.
Transfira a massa para a assadeira preparada e leve ao forno por 35-40 minutos – até que as bordas pareçam firmes e o centro quase brilhante.
Deixe os brownies esfriarem na assadeira por PELO MENOS 30 minutos antes de cortá-los e desenterrá-los. Os brownies ficarão super pegajosos antes de esfriarem e serão muito difíceis de cortar. Se quiser que seus brownies tenham bordas perfeitamente nítidas, leve-os à geladeira por 2 horas antes de cortá-los. Guarde os brownies levemente cobertos em temperatura ambiente por até 2 a 3 dias ou até 1 mês no freezer.
*Se não for isento de glúten, você pode substituir a mistura de farinha sem glúten por 1 xícara de farinha multiuso. Recomendamos incluir a farinha de amêndoa para obter melhores resultados, mas se optar pela farinha multiuso, use menos porque é muito mais absorvente.
*Sub-farinha de amêndoa: A próxima melhor opção é a farinha de caju. Se não tiver nozes, você pode tentar farinha de semente de girassol ou possivelmente uma mistura extra de GF (use menos porque é mais absorvente do que a farinha de amêndoa – recomendamos 1 – “xícara de farinha TOTAL).
*Uma barra de chocolate ou pedaços de chocolate provavelmente funcionariam no lugar das gotas de chocolate, mas você precisará cortá-los primeiro ou eles não derreterão completamente na etapa 3.
*As informações nutricionais são uma estimativa aproximada.
Servindo: 1 Brownie Calorias: 221 Carboidratos: 36,2 g Proteína: 2.9 g Gordo: 8,9 g Gordura saturada: 4.1 g Gordura poliinsaturada: 0,9 g Gordura monoinsaturada: 1,9 g Gordura trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sódio: 94 mg Potássio: 110 mg Fibra: 2.8 g Açúcar: 24,4 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Cálcio: 32 mg Ferro: 1.4 mg
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Fonte
