Diga olá à mais deliciosa salada de arroz integral ao estilo asiático com castanha de caju, groselha e pimentão! Uma salada cheia de sabor que leva apenas 10 minutos para preparar!
Perfeita para churrascos, um almoço leve ou para acompanhar um jantar fácil no meio da semana… esta salada é sempre uma vencedora!
Quando o tempo esquenta, você não pode vencer receitas fáceis de salada!
A salada clássica de arroz integral nunca sai de moda e, assim como o meu salada de arroz com curry, salada pesto orzo e salada de cuscuz vegetal assadoisso é saudável salada de arroz integral é repleto de sabor e é TÃO fácil de preparar!
Este recheio salada de verão é uma refeição por si só, ou faz um acompanhamento delicioso que pode ser preparado com antecedência para o jantar em família mais fácil.
Por que você vai adorar esta receita
- Receita rápida e fácil – usando arroz integral pré-cozido, esta salada chega à mesa em apenas 10 minutos!
- Versátil – a salada de arroz integral não só é ótima para churrascos, piqueniques e lancheiras, mas também é um delicioso almoço leve ou acompanhamento!
- Ótimo para preparar refeições – esta salada é ótima para fazer com antecedência, pois os sabores vão evoluindo com o tempo.
- Cheio de sabor – com castanhas de caju cremosas, groselhas doces, pimentões suculentos e cebolinhas frescas, bem como um molho de soja salgado, esta salada traz muito sabor em cada garfada!
- Convencional e Bimby – ambos os métodos estão escritos na ficha de receitas no final do post.
O que você precisa
Um punhado de ingredientes básicos é tudo que você precisa para fazer isso salada de arroz de verão!
Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.
Para a salada
- arroz castanho – você pode usar 450g de arroz integral pré-cozido (gosto de usar Sacos de arroz Sun Rice) ou 3 xícaras de arroz integral cozido.
- Cebolinhas – ou cebolas verdes.
- Capsicum vermelho – também conhecido como pimentão vermelho ou simplesmente pimenta vermelha.
- Castanha de caju – use castanhas de caju torradas para obter o melhor sabor, mas certifique-se de que sejam castanhas de caju sem sal, caso contrário a sua salada ficará muito salgada!
- Groselhas – ou substitua por sultanas.
Para o curativo
- Azeite – azeite normal ou azeite virgem extra.
- Molho de soja leve – isso adiciona um sabor delicioso e saboroso ao molho.
- Açucar refinado – também chamado Açúcar refinado. Isso adiciona um toque de doçura ao molho, e o açúcar refinado se dissolve mais facilmente do que o açúcar branco ou granulado comum.
- Suco de limão – para equilibrar a doçura. Você pode usar suco de limão fresco ou suco de limão engarrafado.
- Alho – use um dente de alho fresco amassado ou alho picado ou picado em frasco.
Equipamento necessário
Você não precisa de nenhum equipamento sofisticadonão para fazer isso salada de arroz fácil!
Simplesmente um tigela grande para misturar os ingredientes da salada e um pote pequeno ou Bimby para misturar os ingredientes do molho.
Instruções passo a passo
Tenha isso salada de arroz integral repleta de sabor pronto e no mesa em apenas 10 minutos!
Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.
Passo 1 – Cozinhe o Arroz
Coloque o pacote de arroz castanho no microondas e cozinhe de acordo com as instruções. Observação: se usar sobras de arroz integral cozido, você precisará de 3 xícaras.
Passo 2 – Combine os ingredientes da salada
Coloque o arroz em uma tigela grande.
Adicione o cebolinhas em cubos, Capsicum vermelho, castanha de caju e groselhas.
Mexer combinar.
Passo 3 – Faça o curativo
Coloque o azeite, molho de soja leve, Açucar refinado, suco de limão e alho em um pequeno jarra.
Sacudir até bem combinado.
Passo 4 – Despeje o molho
Derramar o vestir sobre o salada de arroz e misture para combinar.
Loja salada de arroz integral no geladeira até a hora de servir.
Dicas de especialistas
- Arroz – economize tempo usando um pacote familiar de 450g de arroz pré-cozido comprado em loja (e aqueça no microondas de acordo com as instruções do pacote). Alternativamente, use 3 xícaras de sobras de arroz integral cozido.
- Esta receita é melhor feito pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que o arroz absorva o sabor do molho.
- Loja – guarde a salada de arroz integral em um recipiente hermético por até 3 dias. Esta salada não é adequada para congelar.
Perguntas frequentes
Miolo de milho doce, cenoura ralada, pepino picado ou até abóbora assada seriam vegetais deliciosos para adicionar a esta salada de arroz.
As categorias mais comuns de arroz incluem grãos longos, curtos e médios, podendo ser arroz integral, preto ou branco.
Além disso, existem tipos específicos de arroz, como o Basmati, usado principalmente na culinária indiana e do Oriente Médio, e o Arborio, mais utilizado em risotos.
O arroz branco é um grão refinado que teve o farelo retirado, tornando-o mais macio e de cozimento rápido. O arroz integral contém mais fibras, vitaminas e minerais do que o arroz branco mais processado.
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Salada de Arroz Integral
Uma receita clássica de salada de arroz integral repleta de groselhas, castanhas de caju, pimentão vermelho e cebolinhas temperadas com molho de soja.
Imprimir Alfinete AvaliarPorções: 8 serve
Calorias: 256calorias
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Instruções
- Coloque o pacote de arroz integral no micro-ondas e cozinhe de acordo com as instruções. Observação: se usar sobras de arroz integral cozido, você precisará de 3 xícaras.
Coloque o arroz em uma tigela grande.
- Adicione as cebolinhas picadas, o pimentão vermelho, as castanhas de caju e as groselhas. Mexa para combinar.
- Coloque os ingredientes do molho em uma jarra pequena. Agite até ficar bem combinado. Se estiver usando uma Bimby: misture por 10 segundos, velocidade 8.
Despeje o molho sobre a salada de arroz e misture bem.
Guarde na geladeira até que seja necessário.
Notas
- Arroz – economize tempo usando um pacote de 450g de arroz pré-cozido comprado em loja (e aqueça no microondas de acordo com as instruções do pacote). Alternativamente, use 3 xícaras de sobras de arroz integral cozido.
- Esta receita é melhor feita pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que o arroz absorva o sabor do molho.
- Loja – guarde a salada de arroz integral em um recipiente hermético por até 3 dias.
- Congelando – esta receita não é adequada para congelar.
Nutrição
Calorias: 256calorias | Carboidratos: 32g | Proteína: 5g | Gordo: 13g | Gordura saturada: 2g | Gordura poliinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 8g | Sódio: 386mg | Potássio: 235mg | Fibra: 2g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 547UI | Vitamina C: 23mg | Cálcio: 29mg | Ferro: 1mg
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Fonte
