Coxas de Frango Assadas

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As tenras e suculentas coxas de frango refogadas são temperadas e grelhadas na frigideira, depois assadas com legumes levemente salteados em um caldo delicioso. Esta é a refeição familiar perfeita, quente e reconfortante!

As coxas de frango sempre ficam tão úmidas e saborosas! Se você gosta de fazer refeições com coxas de frango tanto quanto eu, experimente estes Coxas de frango crocantes e suculentas na Air FryerIsso é incrível Frango Carameloe saboroso Galinha com limão grego.

Você vai se surpreender com o quão farto e saboroso fica esse prato de coxas de frango refogadas! O melhor é que já é uma refeição completa com batata, cenoura e um molho saboroso. Adicione alguns rolos fofose você terá um jantar em família que não pode ser batido!

O frango refogado é super suculento e incrivelmente saboroso! Além disso, você tem um molho maravilhoso com batatas tenras e cenouras. Toda a refeição é realmente incrível! Tão impressionante que sua família vai pensar que você trabalhou como escravo o dia inteiro para prepará-lo! É realmente tão fácil e é a refeição de domingo quente e aconchegante perfeita!

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer esta receita de coxas de frango refogadas são simples e saudáveis. Você precisará de frango, temperos, alguns vegetais, ervas frescas e alguns alimentos básicos para a despensa. Você pode encontrar as medidas abaixo no cartão de receitas.

Coxa de frango: Certifique-se de usar coxas de frango com osso e pele para obter máximo sabor e suculência.
Sal e pimenta: Realça o sabor do frango.
Temperos: Uma mistura de orégano seco e tomilho acrescenta um sabor maravilhoso ao frango.
Azeite: Para tostar as coxas e refogar os legumes.
Cebola amarela: Adiciona profundidade de sabor ao prato.
Batatas: Estamos adicionando cores lindas usando batatas amarelas, roxas e vermelhas.
Cenouras: Complementa os sabores saborosos desta refeição com uma doçura sutil.
Vinho branco seco: Realmente ilumina o prato! Sinta-se à vontade para adicionar caldo de galinha adicional, se preferir.
Caldo de galinha: Caldo de galinha ou caldo de galinha é a base do molho e confere sabor extra. Use baixo teor de sódio para controlar melhor a quantidade de sal na receita.
Ervas frescas: Adicione 2 raminhos de alecrim fresco e 2 raminhos de tomilho fresco para obter um sabor fresco e herbáceo.
Farinha: Ajuda a engrossar o molho.

Como refogar coxas de frango

Existem vários passos diferentes para fazer este prato, mas o tempo de aplicação é de apenas cerca de 15 minutos e quando tudo estiver cozido, você terá uma refeição completa. Com uma mordida, você saberá que o esforço extra valeu a pena!

Frango da temporada: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Seque as coxas do frango e tempere com sal, pimenta, orégano e tomilho.
Frango grelhado: Aqueça o óleo em uma panela grande revestida de esmalte em fogo médio-alto no fogão. Adicione as coxas de frango à panela e sele o frango por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar por igual. Retire o frango da panela.
Legumes salteados: Adicione a cebola, as batatas e as cenouras à panela e refogue os legumes até que amoleçam ligeiramente e comecem a dourar.
Adicione caldo, frango e ervas: Na panela despeje cuidadosamente o vinho branco e o caldo de galinha. Coloque o frango de volta na panela junto com os raminhos de alecrim e tomilho. O frango deve ficar apenas parcialmente submerso.
Assar: Coloque no forno e asse o frango e os vegetais descobertos por 30 a 40 minutos até que o frango esteja totalmente cozido e aquecido a 165 graus Fahrenheit. Se o frango ficar muito escuro, cubra com a tampa para terminar de cozinhar.
Engrossar caldo: Para engrossar o líquido do cozimento até formar um molho, adicione a farinha junto com 1 xícara do líquido do cozimento em uma tigela e retire todos os grumos. Despeje a mistura de farinha na panela e misture bem.
Servir: Sirva o frango com os legumes e o molho e divirta-se!

Dicas para fazer coxas de frango refogadas

Esta receita de coxas de frango refogadas é tão fácil e praticamente infalível. É difícil bagunçar, mas aqui vão algumas dicas para que fique perfeito sempre que você fizer!

Frango: É melhor que as coxas de frango sejam todas semelhantes em tamanho e formato. Isso garantirá que todo o frango cozinhe na mesma proporção.
Preparando o Frango: Antes de cozinhar as coxas de frango, seque-as com papel toalha. Em seguida adicione o sal, a pimenta e os demais temperos.
Substituto do Vinho: Você pode substituir o vinho branco por mais caldo de galinha, caldo ou vinagre de vinho branco se não quiser usar vinho.
Verificando o cozimento: Usar um termômetro de carne é a maneira mais precisa de garantir que sua carne atinja 165 graus Fahrenheit.

Armazenando sobras

Todo esse prato é uma sobra maravilhosa! Conserva-se bem durante vários dias e pode ser facilmente reaquecido no fogão, no forno ou no micro-ondas para um almoço ou jantar rápido.

Na geladeira: Deixe o frango, os vegetais e o molho esfriarem completamente antes de colocar tudo em uma recipiente hermético e guardar na geladeira por até 4 dias.
No freezer: É melhor congelar as coxas de frango, os vegetais e o molho em uma camada plana em um saco ziplock com o ar completamente removido. Armazenado adequadamente quando deitado, congele por até 3 meses. Quando estiver pronto para assar ou reaquecer, deixe descongelar na geladeira durante a noite.
Para reaquecer: Deixe o frango descongelar antes de cozinhar ou reaquecer novamente. Reaqueça várias porções em uma assadeira no forno até que o termômetro da carne atinja 165 graus Fahrenheit.

Mais receitas de coxa de frango

Se você está procurando maneiras mais deliciosas de cozinhar coxas de frango, então eu tenho as receitas para você! Adoro como aquele pedaço extra de gordura na coxa cria um sabor maravilhoso e ajuda a carne a ficar macia e úmida. Você vai querer experimentar todos eles!

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Fixá-lo

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Seque as coxas do frango e tempere com sal, pimenta, orégano e tomilho.
Aqueça o óleo em uma panela grande revestida de esmalte em fogo médio-alto no fogão. Adicione as coxas de frango à panela e sele o frango por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar por igual. Retire o frango da panela.
Adicione a cebola, as batatas e as cenouras à panela e refogue os legumes até que amoleçam ligeiramente e comecem a dourar.
Na panela despeje cuidadosamente o vinho branco e o caldo de galinha. Coloque o frango de volta na panela junto com os raminhos de alecrim e tomilho. O frango deve ficar apenas parcialmente submerso.
Asse o frango e os vegetais descobertos por 30 a 40 minutos até que o frango esteja totalmente cozido e aquecido a 165 graus Fahrenheit. Se o frango ficar muito escuro, cubra com a tampa para terminar de cozinhar.
Para engrossar o líquido do cozimento até formar um molho, adicione a farinha junto com 1 xícara do líquido do cozimento em uma tigela e retire todos os grumos. Despeje a mistura de farinha na panela e misture bem.
Sirva o frango com os legumes e o molho e divirta-se!

Servindo: 1servindoCalorias: 577caloriasCarboidratos: 35gProteína: 28gGordo: 32gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 6gGordura monoinsaturada: 15gGordura trans: 0,1gColesterol: 143mgSódio: 1670mgPotássio: 1130mgFibra: 5gAçúcar: 6gVitamina A: 10882UIVitamina C: 16mgCálcio: 80mgFerro: 3mg

As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.