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Este pão de banana com mirtilo úmido e delicioso é algo que qualquer um pode fazer e que todos vão adorar. Repleto de frutas suculentas, cada mordida neste pão doce e macio vai fazer você querer outro pedaço.
Ninguém resiste a um pedaço de pão de banana quentinho. Depois de fazer este pão de banana com mirtilo, aqui estão mais algumas receitas excelentes para experimentar: pão de banana com morango, pão de banana com chocolatee barras de pão de banana!
Pão De Banana Com Mirtilos
Sejamos honestos, o pão de banana é um dos melhores pães rápidos por aí, e adicionar frutas fica ainda melhor! Os mirtilos levam este pão de banana caseiro para o próximo nível. Cada mordida é úmida, doce e repleta de sabor suculento de mirtilo!
Este pão de banana com mirtilo é muito fácil de fazer. O que é ótimo porque você vai querer assar sempre que tiver bananas maduras demais! Então pegue isso e alguns alimentos básicos extras para a despensa e vamos fazer um delicioso pão de banana ao qual você não conseguirá resistir.
Ingredientes necessários
O pão de banana é sempre uma das minhas sobremesas preferidas porque utiliza muitos ingredientes simples. Aqui está o que você precisa para esta saborosa versão de mirtilo:
- Óleo vegetal: Para manter o pão de banana com mirtilo bem úmido.
- Açúcar granulado: Para doçura.
- Ovos: Dê estrutura ao pão.
- Bananas grandes e maduras: A estrela do show! Eles adicionam sabor e textura úmida ao pão.
- Nata: Adiciona um pouco de sabor picante, mas seu objetivo principal é deixar o pão ainda mais macio.
- Extrato de baunilha: Um intensificador de sabor clássico. Use extrato de baunilha puro, se tiver!
- Farinha: Para estrutura.
- Btomando refrigerante: Então o pão de banana com mirtilo fica gostoso e leve.
- Sal: Basta uma pitada para realçar todos os sabores.
- Bamoras: Fresco ou congelado, qualquer um funciona!
Como fazer o melhor pão de banana com mirtilo
Veja como fazer pão de banana com mirtilo que sempre fica perfeito! É fácil misturar e retirar quando chega ao forno. A parte mais difícil é esperar. Aquele cheiro incrível!
- Pré-aqueça o forno, prepare panelas: Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e pulverize duas formas de pão 9×5 com spray para frigideiras.
- Combine ingredientes úmidos com açúcar: Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar com uma batedeira até incorporar. Adicione os ovos e bata até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.
- Mistura de banana e creme de leite: Junte o purê de banana, o creme de leite e a baunilha até incorporar.
- Ingredientes sêcos: Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Retire uma colher de sopa da mistura de farinha e misture em uma tigela pequena com os mirtilos.
- Combinar: Adicione a mistura de farinha aos ingredientes úmidos e misture em fogo baixo até incorporar bem. Junte os mirtilos à mão.
- Assar: Separe a massa uniformemente nas duas formas preparadas e leve ao forno por 50-60 minutos, até que um palito saia limpo. Deixe os pães de banana e mirtilo esfriarem por 30 minutos antes de fatiar.
Dicas para um pão de banana de sucesso
- Açúcar: Se você gosta de um pouco mais de doçura, substitua o açúcar mascavo pelo açúcar branco ou, para uma opção mais saudável, experimente o açúcar de coco ou o adoçante de fruta monge.
- Salve aquelas bananas velhas! Quando você tiver bananas manchadas e pretas, descasque-as e congele-as. Quando estiver pronto para fazer pão de banana, deixe-os descongelar e amasse.
- Não asse demais: Esta receita deve ser dividida em dois pães para permitir que eles assem sem assar demais por fora para assar por dentro. Vá até que um palito tenha algumas migalhas, mas não fique nenhuma massa molhada quando inserido no centro do pão.
- Usando Manteiga: Você pode substituir a manteiga pelo óleo, se desejar, mas o óleo dá ao pão um miolo mais uniforme e mais umidade.
- Fresco ou Congelado? Mirtilos frescos funcionam tão bem quanto os congelados! Não há necessidade de descongelá-los, apenas misture-os com uma colher de sopa de farinha antes de recheá-los na massa. Isso ajuda a evitar que os mirtilos afundem.
Armazenando sobras
Guarde as sobras de pão de banana com mirtilo em um recipiente ou saco hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Na geladeira, dura até 8 dias.
Este pão de banana também pode ser congelado! Embrulhe o pão ou as fatias individuais em 3-4 camadas de filme plástico e coloque-o em um saco grande para freezer. Congele por até 3 meses. Deixe descongelar em temperatura ambiente por algumas horas ou durante a noite.
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Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e pulverize duas formas de pão 9×5 com spray para frigideiras.
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Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar com uma batedeira até incorporar. Adicione os ovos e bata até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.
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Junte o purê de banana, o creme de leite e a baunilha até incorporar.
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Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Retire uma colher de sopa da mistura de farinha e misture em uma tigela pequena com os mirtilos.
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Adicione a mistura de farinha aos ingredientes úmidos e misture em fogo baixo até incorporar bem. Junte os mirtilos à mão.
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Separe a massa uniformemente nas duas formas preparadas e leve ao forno por 50-60 minutos, até que um palito saia limpo. Deixe os pães esfriarem por 30 minutos antes de fatiar.
Calorias: 1712caloriasCarboidratos: 278gProteína: 26gGordo: 58gGordura saturada: 15gGordura poliinsaturada: 23gGordura monoinsaturada: 14gGordura trans: 0,3gColesterol: 209mgSódio: 1769mgPotássio: 1020mgFibra: 11gAçúcar: 135gVitamina A: 883UIVitamina C: 26mgCálcio: 142mgFerro: 9mg
As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.
