Deliciosos biscoitos Ranger (também chamados de biscoitos Cowboy) têm bordas levemente nítidas com centros macios e em borracha e uma textura maravilhosa. Eles são recheados com aveia farta, flocos de milho crocantes, coco ralado e gotas de chocolate. Você vai se surpreender com o sabor incrível desses biscoitos!

Na minha opinião, a melhor sobremesa é uma fornada de biscoitos caseiros. Adoramos receitas de biscoitos que utilizam ingredientes únicos para resultar em texturas e sabores irresistíveis. Aqui estão algumas outras opções extras especiais para experimentar quando você estiver com vontade de comer um doce! Você definitivamente vai querer fazer isso Biscoitos pegajosos S’moresesses biscoitos Oreo de chocolate brancoOu meu biscoitos de chocolate clássicos. Você vai adorar todos eles!

O que são biscoitos Ranger?

Se você nunca experimentou biscoitos de guarda florestal, terá um verdadeiro deleite! Nesta receita, nosso dia a dia biscoito de chocolate com aveia é levado para o próximo nível com alguns suplementos incríveis. Além das gotas de chocolate ao leite, estamos misturando cereal de floco de milho e coco ralado adoçado. Então, se você quer experimentar algo novo, mas ainda quer um biscoito clássico, esta é a sua escolha!

Os biscoitos Ranger não são apenas irresistíveis, mas também se adaptam a qualquer ocasião! São ótimos para latas de biscoitos natalinos, o lanche perfeito depois da escola, um Dia de jogo deleite, ou para preparar um fim de semana preguiçoso quando você deseja algo doce. Faça o que fizer, faça um lote duplo! Eles agradam tanto ao público que não duram muito!

Ingredientes necessários

Tem um novo biscoito favorito aí em casa! Esta receita de biscoito de guarda florestal é uma variação fabulosa dos clássicos biscoitos de chocolate. Eles são feitos com ingredientes simples de panificação que você provavelmente já tem em sua cozinha. Siga o cartão de receitas abaixo para medidas exatas.

• Aveia em flocos: Fornece uma maravilhosa textura em borracha e saudável.
• Farinha: Use farinha de trigo para garantir um miolo macio.
• Fundamentos de cozimento: Uma combinação de bicarbonato de sódio e fermento em pó ajuda-os a crescer e assar adequadamente.
• Sal: Realça e reúne todos os sabores.
• Manteiga: Use manteiga sem sal para controlar a quantidade de sal na receita. Além disso, certifique-se de que a manteiga esteja amolecida à temperatura ambiente, para que combine bem com os açúcares.
• Açúcar mascavo: O açúcar mascavo escuro ou claro é usado em combinação com o açúcar granulado para obter um biscoito úmido e com sabor rico.
• Açúcar granulado: Adiciona a quantidade certa de doçura.
• Ovo: Ajuda a ligar os ingredientes.
• Extrato de baunilha: Adiciona doçura sutil e sabor extra.
• Cereal de floco de milho: Você vai adorar o delicioso contraste crocante com a maciez do biscoito.
• Coco: Obcecado em adicionar coco ralado adoçado aos biscoitos para obter um sabor e textura viciantes.
• Lascas de chocolate: Normalmente adicionamos lascas de chocolate ao leite, mas lascas de chocolate meio amargo ou mesmo lascas de chocolate amargo funcionariam.

Como fazer biscoitos de guarda florestal

Os biscoitos Ranger são tão fáceis de fazer quanto os biscoitos de chocolate comuns. Apenas certifique-se de planejar com antecedência e resfriar a massa para obter um biscoito mais grosso, mais mastigável e, em geral, mais incrível!

1. Divida a aveia: Adicione a aveia ao liquidificador ou processador de alimentos e pulse 3-4 vezes para quebrar a aveia, mas não transformá-la em farinha.
2. Misture ingredientes secos: Em uma tigela média, misture a aveia misturada, a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Então reserve.
3. Misture ingredientes úmidos: Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo, cerca de 3-4 minutos. Adicione o ovo e a baunilha e bata até incorporar.
4. Combine ingredientes secos e úmidos: Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture até incorporar. Junte o cereal, o coco e as gotas de chocolate à mão.
5. Frio: Cubra a tigela e leve à geladeira por 30-45 minutos. Cerca de 15 minutos antes de retirar a massa da geladeira, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e forre duas assadeiras com papel manteiga.
6. Bolas de massa: Use uma concha grande para colocar cerca de 3 colheres de sopa de massa nas assadeiras, deixando 5 centímetros entre elas.
7. Assar: Leve ao forno e leve ao forno por 10-12 minutos, até que as bordas comecem a dourar. Os centros dos biscoitos parecerão mal cozidos, mas continuarão a cozinhar enquanto esfriam.
8. Legal: Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 2 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.

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