Granola de manteiga de amendoim é a maneira mais deliciosa de começar o dia! Aveia em flocos é misturada com manteiga de amendoim, açúcar mascavo e mel e depois assada com perfeição. Você vai adorar tê-los à mão pela manhã ou como lanche ao longo do dia!

É a refeição mais importante do dia, então abasteça-se com esta incrível granola de manteiga de amendoim! E se você estiver procurando por mais ótimas receitas de café da manhã para mudar as coisas, experimente aveia durante a noite, aveia caseiraou tigelas de açaí!

Granola caseira de manteiga de amendoim

Minha busca pela granola caseira perfeita acabou oficialmente! Esta versão de manteiga de amendoim é tudo que eu sempre sonhei – crocante, com nozes e repleta de sabor cremoso de manteiga de amendoim. É tão fácil de preparar que você mal precisa ligar o forno (apenas por 20 minutos!). Além disso, o açúcar mascavo derretido e o mel adicionam uma doçura sutil que torna impossível parar com apenas um punhado.

Cada mordida tem a MELHOR textura. Aveia crocante, amendoins salgados e cachos em borracha unidos por aquela gloriosa mistura de manteiga de amendoim. Cubra seu iogurte com uma pitada generosa, adicione-o a smoothies para aumentar as proteínas ou esmigalhe-o sobre frutas quentes para obter uma versão mais saudável de torta. Esta granola de manteiga de amendoim é tão versátil que basicamente implora para ser devorada de um milhão de maneiras diferentes. Eu sei que você vai adorar tanto quanto eu!

Lista de ingredientes

Esta receita de granola de manteiga de amendoim não só usa ingredientes simples, mas muitos deles podem ser trocados por coisas que você tem em mãos! Você também pode adicionar outros mix-ins, confira a seção de dicas abaixo!

• Aveia à moda antiga: São a base, proporcionando uma mastigação satisfatória e aquela textura clássica de granola. Aveia de cozimento rápido também funciona, mas para cachos maiores, opte pelos originais.
• Amendoim: Salgados e crocantes, acrescentam um delicioso contraste à doçura. Sementes de girassol, pepitas ou mesmo amêndoas picadas também funcionariam para um toque diferente.
• Canela: Este tempero quente é obrigatório.
• Pitada de Sal: O sal realça todos os outros sabores e torna a granola ainda mais tentadora.
• Manteiga de amendoim derretida: A estrela do show! Cremoso ou robusto, acrescenta riqueza e une tudo. Basta aquecer antes de misturar.
• Óleo de coco derretido: Isso ajuda a criar esses clusters perfeitamente nítidos.
• Açúcar mascavo: Adiciona um toque de doçura dourada e profundidade caramelizada. Xarope de bordo ou mais mel também funcionam, dependendo da sua preferência.
• Mel: Adiciona doçura e ajuda a manter os cachos unidos.
• Extrato de baunilha: Assim a sua granola de pasta de amendoim fica com um toque extra de sabor.

Vamos fazer granola com manteiga de amendoim!

Demora menos de 30 minutos e você pode armazenar quaisquer extras que possa precisar para aproveitar mais tarde. Isso o torna uma ótima opção para preparar o café da manhã!

1. Pré-aqueça o forno, prepare a panela: Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Mistura de aveia: Em uma tigela grande, adicione a aveia, o amendoim, a canela e o sal. Em seguida, misture bem.
3. Derretido: Em uma panela média, adicione a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo, o mel e o óleo de coco. Aqueça em fogo médio e mexa até derreter e combinar. Retire do fogo e junte o extrato de baunilha.
4. Despeje sobre aveia: Despeje a mistura de manteiga de amendoim derretida sobre a mistura de aveia. Em seguida, mexa para cobrir bem os ingredientes.
5. Adicionar à panela: Espalhe na assadeira preparada em uma camada uniforme.
6. Assar: Asse por 20-30 minutos, mexendo a cada 10 minutos. A granola deve estar torrada e levemente dourada.
7. Legal: Retire do forno e deixe a granola esfriar na assadeira.
8. Loja: Quebre a granola e guarde em um recipiente hermético.

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