Aumente o seu jogo de salada com esta nutritiva e saborosa salada de grão de bico com abacate, pepino, queijo feta cremoso, tomate e rúcula, temperada com um molho picante de mostarda e mel.

Pronta para comer em apenas 10 minutos, esta salada fica perfeita servida sozinha ou como acompanhamento da sua refeição preferida.

Este saudável e delicioso salada de grão de bico e abacate é um dos mais fáceis receitas de salada fazer! Basta agitar o molho, picar, misturar e servir – e coma esta salada na mesa em apenas 10 minutos!

Como o meu Salada de grãos cipriota, salada de beterraba e queijo fetae saudável salada de atumesta salada de grão de bico com abacate é uma delícia almoço levealém de um Churrascoou servir como lado prato ao seu prato favorito de peixe ou carne por um jantar em família rápido e fácil.

Por que você vai adorar esta receita

• Receita rápida e fácil – esta salada de abacate e grão de bico fica pronta em apenas 10 minutos e não precisa cozinhar!
• Embalado com sabor – com vegetais crocantes, queijo feta cremoso e suave e um molho doce e picante de mostarda com limão, esta definitivamente não é uma salada chata!
• Vegetariano – esta salada de grão de bico é vegetarianotornando-o um ótimo opção sem carne se você é vegetariano ou apenas optou por comer menos carne.
• Receita flexível – não gosta de queijo feta? Use queijo de cabra ou halloumi. Não é fã de cebola? Deixe-o de fora ou adicione cebolinhas ou cebolinhas.
• Convencional e Bimby – ambos os métodos estão escritos na ficha de receitas no final do post.

O que você precisa

Você precisa de um punhado de legumes frescos crocantes, queijo feta e alimentos básicos para despensa para fazer isso salada de grão de bico e abacate com molho de limão e mel.

Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.

Para a salada

• Grão de bico – enxaguado e escorrido.
• tomate cereja – ou tomate uva. Adoro usar tomates cereja por seu sabor doce, mas qualquer tomate maduro funcionaria nesta salada, basta cortá-los em pedaços pequenos.
• Pepino – um pepino libanês ou meio pepino continental.
• Abacate – use um firme, mas maduro abacate.
• cebola vermelha – cebola roxa em cubos finos adiciona sabor extra.
• Foguete – também conhecido como Rúcula ou rúcula. Estas folhas apimentadas combinam muito bem com o molho cremoso de queijo feta e mel. Substitua por folhas de espinafre, se preferir.
• Feta – queijo feta macio como cremoso Feta dinamarquês funciona melhor nesta salada.

Para o curativo

• Azeite – azeite normal ou extra virgem.
• Vinagre balsâmico – use uma boa marca de vinagre balsâmico para obter o sabor agridoce perfeito.
• Suco de limão – Recomendo usar suco de limão fresco, se possível.
• Mostarda Dijon – isso adiciona um sabor de fundo ao molho para salada.
• Mel ou xarope de bordo – use seu mel favorito ou substitua por xarope de bordo.
• Alho – 1 dente de alho fresco ou 1 colher de chá de alho picado em frasco.
• Sal e pimenta – provar.

Equipamento necessário

Não é necessário equipamento sofisticado para fazer esta deliciosa salada de grão de bico!

• Tábua de cortar e faca – para preparar os legumes.
• Tigela grande – para misturar/servir a salada.
• Jarra de geléia ou Vasilha pequena – para misturar o molho para salada, ou um Bimby.

Instruções passo a passo

Esta salada com grão de bico e abacate é tão fácil como 1,2,3 para fazer!

Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.

Passo 1 – Prepare os ingredientes da salada

Coloque o drenado grão de bicopicado tomate cereja, pepino fatiado, abacate fatiado, cebola roxa picada, foguete e queijo feta em uma tigela grande.

Passo 2 – Faça o molho para salada

Em uma jarra pequena, coloque o azeite, vinagre, sumo de limão, mostarda, mel ou xarope de ácer, alho esmagado, sal e pimenta e agite até ficar cremoso e combinado.

Passo 3 – Combine o molho com a salada

Quando estiver pronto para servirdê outra sacudida no curativo e depois despeje metade do vestir por cima da salada. Sorteio até que a salada esteja combinada.

Gostoe se você quiser curativo extraadicione um pouco mais. Sirva imediatamente!

Dicas de especialistas

• Esta salada de grão de bico com abacate é melhor servido imediatamente.
• Sobras de molho de salada – qualquer sobra de molho de salada pode ser guardada em uma jarra na geladeira por até 3 dias.
• Sobras salada – esta salada é melhor servida imediatamente após o preparo, pois o abacate cortado pode ficar marrom e os outros vegetais podem começar a murchar no molho. No entanto, se sobrar alguma salada, ela será guardada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. É melhor guardar a salada sem o molho adicionado, se quiser reservar um pouco para um ou dois dias seguintes.
• Esta receita é não é adequado para congelar.

Perguntas frequentes

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