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Tenho que adorar um aperitivo clássico de Porcos em um Cobertor! Estes são sempre os primeiros a ir a uma festa, e por boas razões. Cachorros-quentes inteiros de carne bovina são embrulhados em massa crescente, recheados com queijos e assados ​​​​com manteiga com alho. Eles são extravagantes, fáceis de fazer e muito viciantes!

Para aplicativos mais fáceis de usar, confira estes Rolinhos Crescentes Recheados de Pizzanossos cata-ventos de frango Buffalo favoritos, e estes Palitos de mussarela.

Porcos em um cobertor

Há poucas coisas na vida que minha família ama mais do que porcos em um cobertor. É um daqueles aperitivos nostálgicos que cresci comendo e continuei a adorar até a idade adulta. O que há para não amar? Cachorros-quentes salgados só de carne bovina são embrulhados em massa macia de pão crescente, recheados com queijo, assados ​​​​e depois pincelados com uma manteiga de alho totalmente viciante. Então bom.

Adoramos comer estes Porcos num Cobertor como aperitivo, mas adoramos igualmente servi-los ao jantar com uma grande salada e alguns vegetais grelhados. Crianças felizes, adultos felizes. Há um milhão de maneiras diferentes de fazer porcos em um cobertor, mas a minha favorita é aquela com a qual cresci, a boa e velha massa de pão crescente embalada, queijo americano e cachorro-quente. Aqui está o que você precisa:

Ingredientes em Porcos em um Cobertor

Este é um dos pratos que mais gosto de fazer para os meus filhos porque os ingredientes são muito simples. Além disso, você pode adicionar recheios extras, queijos e servir com seu molho favorito para adicionar mais sabor! Eles são tão fáceis de personalizar.

• Massa de Rolo Crescente: Cresci usando massa crescente para porcos em um cobertor, então ainda é o que uso hoje. Se quiser ficar um pouco mais sofisticado, você também pode fazer porcos em uma manta com massa folhada. Você ainda tem o mesmo efeito, mas a massa folhada fica um pouco mais escamosa e crocante, enquanto a massa do rolo crescente é macia e doce. É apenas uma preferência pessoal!
• Cachorros quentes: Eu uso cachorro-quente só de carne bovina, mas use o que quiser! Isso funcionaria com cachorros-quentes de peru ou até mesmo com cachorros-quentes de frango.
• Queijo: Gosto de usar queijo americano aqui. Ele derrete maravilhosamente e dá aquele sabor de porco americano em um cobertor, mas o queijo cheddar também funcionaria bem.
• Mostarda Dijon: Isso é totalmente opcional. Costumo fazer metade com Dijon e metade sem, já que meus filhos não costumam gostar. Tudo o que faço é espalhar um pouco de mostarda em cada tira de massa e depois enrolar o cachorro-quente como faria normalmente.
• Manteiga: Você precisará de manteiga derretida com sal. Se não tiver manteiga com sal, tudo bem, basta temperar a manteiga com sal a gosto.
• Especiarias: Você vai precisar de alho em pó e cebola em pó. Isso é adicionado à mistura de manteiga derretida e pincelado em cima de cada rolo.
• Sal Maldon: Isso também é opcional, mas adoro cobrir esses porcos com grandes flocos de sal.

Como fazer porcos em um cobertor

Esses porcos em um cobertor são tão fáceis de fazer. Apenas alguns passos simples e você terá um delicioso lanche carnudo e amanteigado que toda a família vai adorar!

1. Pré-aqueça o forno, prepare a panela: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Alinhe um meio assadeira com papel manteiga.
2. Molde a massa: Retire a massa crescente da lata. Mantenha a massa intacta. Puxe delicadamente a massa em quatro retângulos. (Eles já devem estar em retângulos, pois cada retângulo tem dois triângulos que devem ser separados se você estiver fazendo rolos crescentes clássicos.) Use os dedos para apertar o meio dos triângulos para que o retângulo permaneça intacto quando você o corta. e enrole os porcos em um cobertor. Use um cortador de pizza cortar cada retângulo em três tiras longas. Eles devem ter cerca de 3/4 de polegada por 4 polegadas. Você deve ter doze tiras.
3. Corte os cachorros-quentes: Corte os cachorros-quentes em terços. Você deve ter doze pedaços de cachorro-quente.
4. Corte fatias de queijo: Corte cada fatia de queijo ao meio e depois em três. Você deve ter seis pequenos pedaços de queijo.
5. Adicionar recheios: Se estiver usando, escovar as tiras de massa com um pouco de mostarda Dijon. Coloque um pedaço de queijo no fundo da tira de massa. Em seguida, coloque um mini cachorro-quente por cima. Enrole e coloque na assadeira preparada.
6. Assar: Asse por 12 minutos até dourar e o queijo derreter.
7. Mistura de manteiga: Enquanto os porcos em uma manta assam, derreta a manteiga em uma pequena panela. Junte o alho em pó e a cebola em pó. Quando os porcos estiverem numa manta cometa do forno, pincele com a manteiga. Polvilhe com sal marinho em flocos. Sirva com molho preferido.

Dicas, truques e variações

Esses porquinhos em uma manta são fáceis de fazer e também fáceis de personalizar! Aqui estão algumas maneiras simples de mudar as coisas:

• Use massa diferente: Troque a massa do rolo crescente por massa folhada ou até massa de pizza, se tiver em mãos.
• Torne-o picante: Para porcos picantes em um cobertor, adicione um pouco de flocos de pimenta vermelha esmagada ou pimenta caiena à manteiga de alho.
• Outros Queijos: Use cheddar, pepper jack ou até mesmo gouda no lugar do queijo americano.
• Use cachorros-quentes diferentes: Sinta-se à vontade para trocar cachorro-quente de peru ou frango pela carne. Você pode até fazer linguiça cheddarwurst ou linguiça picante como uma variação saborosa.
• Molhos para mergulhar: Molho fritomaionese chipotle, mostarda de mel, molho de alho, molho barbecue, maionese de srirachaas opções são infinitas!

Você pode fazer isso com antecedência?

ABSOLUTAMENTE! Por favor faça. Você pode prepará-los com um dia de antecedência, cobrir com filme plástico e assar antes de servir.

Armazenando sobras

Se sobrar porcos em um cobertor, transfira-os para um recipiente hermético e guarde por até 3 dias.

Reaquecimento

• Na fritadeira de ar: Pré-aqueça a fritadeira a 375 graus F e frite por 3-5 minutos, ficando de olho nos porcos em um cobertor para evitar que cozinhem demais.
• No forno: Pré-aqueça a 350 graus Fahrenheit e leve ao forno por 8 a 10 minutos, até que esteja completamente aquecido.
• No microondas: Para um lanche rápido, coloque seus porcos no microondas em um cobertor por intervalos de 30 segundos ou até aquecerem.

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Fixá-lo

• Pré-aqueça o forno a 375 graus. Alinhe um meio assadeira com papel manteiga.
• Retire a massa crescente da lata. Mantenha a massa intacta. Puxe delicadamente a massa em quatro retângulos. (Eles já devem estar em retângulos, pois cada retângulo tem dois triângulos que devem ser separados se você estiver fazendo rolos crescentes clássicos.) Use os dedos para apertar o meio dos triângulos para que o retângulo permaneça intacto quando você o corta. e enrole os porcos em um cobertor. Use um cortador de pizza cortar cada retângulo em três tiras longas. Eles devem ter cerca de 3/4 de polegada por 4 polegadas. Você deve ter doze tiras.

• Corte os cachorros-quentes em terços. Você deve ter doze pedaços de cachorro-quente.

• Corte cada fatia de queijo ao meio e depois em três. Você deve ter seis pequenos pedaços de queijo.

• Se estiver usando, escovar as tiras de massa com um pouco de mostarda dijon. Coloque um pedaço de queijo no fundo da tira de massa. Coloque um pedaço de cachorro-quente por cima. Enrole e coloque na assadeira preparada.

• Asse por 12 minutos até dourar e o queijo derreter.

• Enquanto os porcos em uma manta assam, derreta a manteiga em uma pequena panela. Junte o alho em pó e a cebola em pó. Quando os porcos estiverem numa manta cometa do forno, pincele com a manteiga. Polvilhe com sal marinho em flocos. Sirva com molho preferido.

Servindo: 1Porcos em um cobertorCalorias: 76caloriasCarboidratos: 4gProteína: 2gGordo: 6gGordura saturada: 3gColesterol: 15mgSódio: 211mgPotássio: 27mgFibra: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 92UICálcio: 40mgFerro: 1mg

As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.

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