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Esses biscoitos de açúcar fáceis são o biscoito perfeitoé para recortar suas formas favoritas e decorar com glacê.

Faça biscoitos leves e crocantes com esta receita simples - uma atividade muito divertida para fazer com as crianças!

Esse receita de biscoito de açúcar é feito com apenas 7 ingredientes básicos de panificação e é o receita de biscoito perfeita para festas de aniversário, Natalvendas de bolos ou quando você quiser algo simples e doce para preencher o Lata de biscoito.

Um pouco mais crocante e não tão amanteigado quanto biscoitos amanteigadosesses biscoitos irão satisfazer qualquer guloso.

Se você decorar com eles glacê realuma cobertura glaceada e granulado, ou deixe-os clarosesses biscoitos simples de baunilha com certeza farão sucesso com todos!

Por que você vai adorar esta receita

• Fácil receita - isto é um receita de uma tigela isso leva apenas 10 minutos para preparar!
• Adequado para crianças - uma diversão receita para fazer com criançaseles vão adorar estampar suas formas favoritas!
• Eles mantêm sua forma - a composição da mistura e o resfriamento da massa garantem que esses biscoitos fáceis de açucar mantenham bem a forma - sem espalhar!
• Econômico - feitos com grampos de despensa e geladeira, esses biscoitos são uma cozimento econômico.
• Convencional ou Bimby - ambos os métodos estão incluídos na ficha de receitas no final do post.

O que você precisa

Você só precisa de um punhado de ingredientes básicos para fazer esta receita de biscoito de açúcar.

Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.

• Manteiga - Eu prefiro usar manteiga sem sal na minha panificação, mas você pode usar manteiga com sal, se preferir. Se você usar manteiga com sal, omita a pitada extra de sal.
• Açucar refinado - também chamado Açúcar refinado. Este açúcar é perfeito para assar, pois se dissolve facilmente quando misturado com outros ingredientes.
• Ovo - Eu uso ovos de tamanho grande, pesando aprox. 55-60g cada. deixe seus ovos em temperatura ambiente para obter melhores resultados.
• Extrato de baunilha - ou essência de baunilha.
• Farinha simples - também conhecido como farinha multiuso.
• Fermento em pó - este agente ascendente ajuda a criar biscoitos leves e açucarados.
• Sal - apenas uma pitada se usar manteiga sem sal.

Equipamento necessário

• Tigela média e batedeira - ou Bimby.
• Peneira - peneirar a farinha.
• Rolo de massa - para estender a massa do biscoito açucarado.
• Assadeiras - para esfriar a massa enrolada.
• 2 assadeiras - para assar os biscoitos.
• Forno - Eu especifico temperaturas de forno ventilado em minhas receitas, então se você tiver um forno convencional, aumentar a temperatura entre 10 e 20 graus Celsius.

Instruções passo a passo

Leva apenas 10 minutos para preparar esses biscoitos de açúcar clássicosdepois deixe esfriar na geladeira por uma hora, corte e leve ao forno em seus formatos de biscoito favoritos!

Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.

Passo 1 - Creme A Mistura

Em uma tigela média, bata o manteiga amolecida e Açucar refinado juntos até ficarem claros e cremosos.

Adicione o ovo e extrato de baunilha e bata até combinar.

Se estiver usando uma Bimby: Insira a borboleta na tigela da Bimby. Adicione a manteiga amolecida, o açúcar refinado e misture 20 segundos, velocidade 4. Raspe as laterais da tigela e misture por mais 40 segundos, velocidade 4 (ou até obter um creme claro e cremoso).

Reduza para a velocidade 2 e com a borboleta ainda girando, adicione o ovo e o extrato de baunilha pelo orifício MC. Aumente para a velocidade 4 por 20 segundos. Remova a borboleta.

Passo 2 - Peneire os Ingredientes Secos

Peneire o farinha simples, fermento em pó e sal e bata baixo para combinar.

Se estiver usando uma Bimby: Adicione a farinha simples, o fermento e o sal na tigela. Misture durante 10 segundos, velocidade 4. Raspe as laterais da tigela e repita por mais 10 segundos.

Passo 3 - Refrigere a massa

Divida a massa em 2 porções iguais.

Usando um rolo enfarinhadoestenda cada porção em folhas de papel manteiga levemente enfarinhadas até obter uma espessura de ½ cm.

Refrigere a massa nas assadeiras de papel manteiga na geladeira por pelo menos 1 hora.

Passo 4 - Recortar Formas

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius (forçado com ventilador). Unte e forre duas assadeiras com papel manteiga.

Usar Molde para bolachas recortar formas e colocá-las no assadeiras preparadaspermitindo uma espaço de aproximadamente 8cm entre cada biscoito.

Pressione a massa restante e estenda-o. Corte mais formas até que toda a massa tenha sido usada.

Passo 5 - Asse os biscoitos

Assar os biscoitos por aproximadamente 10 minutos ou até que pareçam 'secos' por cima. NÃO cozinhe demais.

Passo 6 - Decore os Cookies (opcional)

Sirva como estáou decorar com glacê real ou uma cobertura simples.

Dicas de especialistas

• Use ingredientes à temperatura ambiente para obter os melhores resultados.
• Deixe espaço entre os cookies ao colocar nas assadeiras, pois podem espalhar-se ligeiramente durante o cozimento.
• Não asse demais os biscoitos - eles devem estar levemente dourados.
• Armazenar - guarde os biscoitos açucarados em um recipiente hermético por até uma semana.
• Decore com glacê real que deixa firme ou uma cobertura simples.

Perguntas frequentes

Os biscoitos açucarados têm uma proporção de farinha um pouco maior, o que os torna ótimos para cortar, pois mantêm bem o formato durante o cozimento. Eles são menos curtos e amanteigados do que um biscoito amanteigado e são enrolados ao contrário de outros biscoitos que podem ser colocados na assadeira ou enrolados em bolas.

Os biscoitos açucarados parecerão “secos” na parte superior quando forem assados.

Absolutamente! Biscoitos açucarados assados ​​podem ser congelados por até 3 meses. Eu recomendo congelá-los sem gelo.

Para mais receitas simples de biscoitos que as crianças vão adorar ajudar a assar, estes são sempre populares:

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Biscoitos de açúcar fáceis

Uma receita de biscoitos açucarados super fácil, perfeita para cortar em formas (SEM espalhar!) e para decorar com glacê real ou glacê simples.

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Curso: Biscoitos

Cozinha: ocidental

Tempo de preparação: 10 minutos minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos minutos

Tempo de resfriamento: 1 hora hora

Tempo total: 1 hora hora 20 minutos minutos

Porções: 24 serve

Calorias: 124calorias

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

• Em uma tigela média, bata a manteiga amolecida e o açúcar refinado até obter um creme claro e cremoso. Se estiver usando uma Bimby: Insira a borboleta na tigela da Bimby. Adicione a manteiga amolecida, o açúcar refinado e misture 20 segundos, velocidade 4. Raspe as laterais da tigela e misture por mais 40 segundos, velocidade 4 (ou até obter um creme claro e cremoso).
• Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até incorporar. Se estiver usando uma Bimby: Reduza para a velocidade 2 e com a borboleta ainda girando, adicione o ovo e o extrato de baunilha pelo orifício MC. Aumente para a velocidade 4 por 20 segundos. Remova a borboleta.
• Peneire a farinha simples, o fermento e o sal e bata em fogo baixo para incorporar. Se estiver usando uma Bimby: Adicione a farinha simples, o fermento e o sal na tigela. Misture durante 10 segundos, velocidade 4. Raspe as laterais da tigela e repita por mais 10 segundos.
• Divida a massa em 2 porções iguais. Usando um rolo enfarinhado, abra cada porção em folhas de papel manteiga levemente enfarinhadas com ½ cm de espessura.

• Deixe a massa esfriar nas assadeiras de papel manteiga na geladeira por pelo menos 1 hora (até 2 dias).

• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius (forçado com ventilador). Unte e forre duas assadeiras com papel manteiga.

• Use cortadores de biscoitos para recortar formas e coloque-as nas assadeiras preparadas, deixando um espaço de aproximadamente 8 cm entre cada biscoito. Pressione e abra a massa restante. Corte mais formas até que toda a massa tenha sido usada.

• Asse os biscoitos por aproximadamente 10 minutos ou até que pareçam “secos” por cima. NÃO cozinhe demais.

• Sirva como está ou decore com glacê real (ver notas) ou uma cobertura simples.

Notas

• Use ingredientes à temperatura ambiente para obter os melhores resultados.
• Deixe espaço entre os cookies ao colocar nas assadeiras, pois eles podem se espalhar levemente durante o cozimento.
• Não asse demais os biscoitos: eles querem ser levemente dourados.
• Armazenar - guarde os biscoitos açucarados em um recipiente hermético por até uma semana.
• Decorar com glacê real que deixa firme ou uma cobertura simples.

Nutrição

Calorias: 124calorias | Carboidratos: 16g | Proteína: 2g | Gordo: 6g | Gordura saturada: 4g | Gordura poliinsaturada: 0,3g | Gordura monoinsaturada: 2g | Gordura trans: 0,2g | Colesterol: 22mg | Sódio: 4mg | Potássio: 27mg | Fibra: 0,3g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 187UI | Cálcio: 8mg | Ferro: 1mg

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