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A comida é apenas combustível, os pensamentos são um subproduto da experiência e os sentimentos são situacionais para você? Você pode se surpreender com a verdade: é muito mais do que isso. Você sabia que a alimentação pode influenciar nosso humor? Pesquisas recentes mostram uma ligação entre os nutrientes que consumimos e o nosso bem-estar psicológico.

Função cognitiva

O cérebro depende muito do consumo de nutrientes para funcionar da melhor forma. Alimentos como peixes gordurosos, nozes, sementes, verduras e frutas vermelhas são excelentes fontes de vitaminas, antioxidantes e minerais usados ​​para aumentar as habilidades cognitivas do cérebro. Os ácidos graxos ômega-3 contribuem para a estrutura das células cerebrais e para a função dos neurotransmissores, o que pode afetar o humor e a cognição (Linha de saúde). O que comemos desempenha um papel significativo no apoio ao cérebro. Muito sofisticado, certo?

A correlação entre o intestino e o cérebro

Nosso microbioma é poderoso e muitas vezes subestimado. Este centro contém uma intrincada rede de neurônios e neurotransmissores que podem influenciar nossas emoções e bem-estar mental (Emma Ferris, RD, Saúde do Fogão). O intestino, muitas vezes chamado de “segundo cérebro”, sinalizará ao cérebro primário se bactérias nocivas estão crescendo a partir de escolhas alimentares pouco saudáveis ​​ou se bactérias boas estão crescendo para ajudar a sustentar o corpo. Quando nosso intestino sofre, podemos sentir coisas como fadiga crônica, confusão mental, pressão arterial baixa e alta, insônia, desequilíbrio hormonal, sintomas de saúde mental e assim por diante (Odelya Gertel Kraybill, Ph.D., Psicologia hoje). Os probióticos e os alimentos ricos em fibras podem apoiar um microbioma saudável e, por sua vez, promover a produção de serotonina e reduzir os sintomas de depressão e ansiedade.

Níveis de açúcar no sangue e humor

Quando os níveis de açúcar no sangue estão instáveis, nosso humor pode ser afetado negativamente. Dietas ricas em açúcares refinados e carboidratos processados ​​podem levar a picos e quedas rápidas de açúcar no sangue, contribuindo para alterações de humor e irritabilidade (Notícias médicas hoje). Comer com moderação é essencial por esse motivo. Carboidratos complexos, alimentos ricos em fibras e refeições balanceadas podem estabilizar os níveis de açúcar no sangue, ao mesmo tempo que fornecem um suprimento constante de energia ao cérebro e apoiam a clareza mental.

Inflamação e saúde mental

Escolhas alimentares inadequadas podem levar à inflamação crônica. A inflamação está associada a problemas de saúde mental, incluindo depressão e ansiedade (Bem-estar psiquiátrico DMV). Então, quais alimentos causam inflamação? Alimentos processados ​​em excesso, açúcares e gorduras prejudiciais à saúde podem causar isso. Comer frutas, vegetais, grãos integrais e peixes gordurosos ajudará a reduzir a inflamação. Incorporar mais alimentos antiinflamatórios em sua dieta pode reduzir os sintomas de certos transtornos mentais.

Micronutrientes e resiliência mental

Os micronutrientes são cruciais para manter a resiliência mental. O risco de transtornos de humor aumenta se você tiver deficiência de vitaminas como D e B e de minerais como ferro e ácido fólico. Para dar um exemplo de como as vitaminas são vitais, vejamos a B12.

Esta vitamina é responsável pela formação dos glóbulos vermelhos. Se houver deficiência de vitamina B12, pode haver falta de oxigênio transportado por todo o corpo e, portanto, menos energia para o cérebro. A baixa energia no cérebro pode resultar em alterações de humor, paranóia, irritabilidade, confusão, demência e alucinações (ou mania). Com um suprimento suficiente de vitamina B12 e ácido fólico, a serotonina e a dopamina podem ser produzidas para regular e ajudar na boa saúde mental (Web MD). Carnes e laticínios são boas fontes de B12 e outras vitaminas essenciais. Uma dieta rica em nutrientes apoia o bom humor.

Papel da hidratação na função mental

A água transporta nutrientes, remove resíduos e contribui para manter um ambiente fisiológico saudável para o cérebro. Portanto, faz sentido que a desidratação leve possa prejudicar a concentração, o estado de alerta e a memória de curto prazo (Abbott). Também tem sido associado à ansiedade e à depressão. A desidratação pode causar tensão e fadiga e degradar a forma como nos sentimos (Universidade de Connecticut). Um corpo bem hidratado é crucial para apoiar o bem-estar mental.

Alimentação Emocional e Saúde Mental

Todos nós já passamos por isso – tivemos um dia difícil e o que mais queremos é comida reconfortante. Não do tipo nutritivo e equilibrado. O tipo saboroso, processado e com alto teor de gordura. Podemos buscar conforto na comida em momentos de estresse, angústia ou ansiedade, ou podemos rejeitar a comida pelas mesmas razões. Hábitos alimentares pouco saudáveis ​​podem, em última análise, contribuir para alterações de humor. Com que frequência você recorreu a alimentos processados ​​e açucarados e acabou se sentindo irritado, tenso, culpado ou deprimido devido ao alívio temporário (clínica Mayo)? Nossos hábitos alimentares podem desempenhar um papel significativo na regulação de nossas emoções.

Influências culturais e sociais nos hábitos alimentares

A cultura e a sociedade podem influenciar a nossa seleção de alimentos. As refeições partilhadas e as tradições culturais desempenham um papel na formação dos nossos hábitos alimentares. Pense na dieta mediterrânica, que se originou a partir de alimentos tradicionais dos países mediterrânicos. De acordo com a ciência nutricional, a adoção da dieta mediterrânea poderia reduzir os sintomas depressivos e promover a saúde mental a longo prazo (Instituto Olive Wellness). Para algumas pessoas, esta é a comida cotidiana com a qual foram criadas, mas para muitas outras, é uma dieta específica que é adotada mais tarde na vida.

Além disso, as conexões sociais formadas durante as refeições podem contribuir para o bem-estar emocional, enfatizando a importância das experiências gastronômicas comunitárias. Jantar comunitário pode aumentar a felicidade e o contentamento com a vida e o senso de identidade (Universidade de Oxford). Até a forma como escolhemos comer pode contribuir para o bem-estar emocional.

Conclusão

O vínculo entre alimentação e saúde mental é multifacetado e complexo. À medida que a investigação continua a aprofundar a ligação entre alimentação e humor, há cada vez mais provas de que as escolhas alimentares são fundamentais na formação do bem-estar mental. Uma dieta equilibrada, um microbioma intestinal saudável e hábitos alimentares emocionais conscientes são essenciais para nutrir os nossos corpos e mentes. Podemos capacitar-nos para fazer escolhas alimentares informadas para alcançar um estado de espírito mais positivo e resiliente.

O que você come para ter bom humor?

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