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Macia e suculenta, esta Carne Balsâmica de Fogão Lento é absolutamente incrível! Adicione tudo à sua panela elétrica pela manhã e, à noite, você terá carne balsâmica doce e salgada e picante pronta para o jantar.

Fogão lento Mongol carne, Panela de barro case comigo com frango e Costelinha Coreana são algumas de nossas receitas de panela elétrica favoritas da família que você DEVE experimentar. Usar a panela elétrica para preparar carnes e outros pratos é muito prático e realmente realça todos os sabores deliciosos!

Receita de carne de fogão lento

Receitas de fogão lento como esta Carne Balsâmica de Fogão Lento são os melhores. É tão bom poder preparar uma refeição em 10 minutos e depois deixar a panela elétrica fazer todo o trabalho. Esta receita de mandril assado é tão fácil que fica pronta rapidamente depois de temperar a carne e misturar o molho. Continue com o seu dia e deixe cozinhar até desmoronar. A parte mais difícil é esperar pelo jantar!

Depois de cozinhar o dia todo, essa carne fica super macia e desfia com muita facilidade. Você pode simplesmente usar alguns garfos e desfiar diretamente na panela elétrica. Existem muitas opções para servir também! Minha família adora purê de batata amanteigado ou Macarrão. Você pode até empilhá-lo em um pãozinho com queijo, como um molho francês. Independentemente de como você decidir servi-lo, com certeza será o novo jantar favorito da família!

Ingredientes necessários

Os ingredientes desta receita de carne balsâmica em panela elétrica são simples e, em sua maioria, básicos para a despensa. Para a carne, você vai querer um mandril assado desossado, pois fica mais macio e suculento durante o cozimento lento. O molho balsâmico adiciona um sabor levemente adocicado, picante e saboroso que é maravilhoso. Esta refeição vai certamente impressionar!

• Carne bovina: Você precisará de 4 quilos de carne assada desossada. Este é um corte duro de carne que deve ser cozido lenta e delicadamente.
• Sal Kosher e Pimenta Preta Rachada: Para realçar o sabor da carne.
• Tempero: Cebola em pó e Tempero italiano adicione sabor ao mandril assado.

Molho Balsâmico

• Vinagre balsâmico: Use vinagre balsâmico de boa qualidade para adicionar profundidade e complexidade ao molho.
• Açúcar mascavo: Equilibra os sabores salgados e salgados e adiciona profundidade de sabor.
• Worcestershire: Aumenta e intensifica o sabor da carne.
• Caldo de Carne: Dá sabor ao molho ao adicionar líquido.
• Alho: Alho fresco é melhor, mas você pode substituir com 1 colher de chá de alho em pó.
• Amido de milho: Engrossa o molho.
• Água: Para a consistência perfeita.

Como fazer carne balsâmica em fogão lento

Esta receita de assado de mandril em panela elétrica é muito fácil e, em grande parte, prática. Comece de manhã e estará pronto para ir na hora do jantar! Seu mandril assado precisará de cerca de 9 horas no total na panela de barro em fogo baixo. Ficará tão úmido e saboroso! Veja como tudo acontece:

1. Adicione carne: Coloque o assado no fundo da panela elétrica.
2. Temperos: Adicione o sal, a pimenta, a cebola em pó e o tempero italiano em uma tigela pequena e misture bem. Polvilhe a mistura no assado e esfregue generosamente no assado.
3. Faça molho: Em uma tigela média, misture o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, o molho inglês, o caldo de carne e o alho.
4. Adicione molho: Despeje a mistura do caldo na panela elétrica com o assado.
5. Cozinheiro Lento: Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.
6. Adicione amido de milho: Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água para fazer uma pasta. Mexa no líquido dentro da panela elétrica.
7. Continue a cozinhar: Continue cozinhando por mais 30-60 minutos. A mistura de amido de milho ajudará a engrossar o molho.
8. Servir: Desfie a carne e saboreie purê de batata.

Dicas para fazer carne em fogão lento

Esta receita é simples e direta de fazer, mas aqui vão algumas dicas extras para que fique perfeita! Você vai adorar o quão macio e saboroso ele fica, e com certeza fará parte do seu rodízio regular de jantar!

• Queimando: Se tiver tempo, recomendamos selar a carne antes de colocá-la na panela elétrica para dar sabor extra. Este método irá caramelizar os açúcares naturais da carne e dourar as proteínas. Cria uma incrível crosta marrom na superfície da carne amplificando o sabor. Aqueça uma panela grande ou frigideira de ferro fundido em fogo alto com óleo. Tempere a carne, coloque-a na frigideira e sele cada lado por 2-3 minutos até formar uma crosta dourada. Em seguida, transfira para a panela elétrica.
• Baixo e devagar: Não cozinhe esta carne em fogo alto. Para obter a maciez perfeita é sempre melhor cozinhar o mandril assado longo e baixo. Produzirá o melhor sabor e textura.
• Servindo: Há muitas maneiras de servir mandril assado desfiado. É ótimo com purê de batata doce, vegetais assados ou caçarolas. Para mais ideias, percorra todos os nossos opções de acompanhamento.

Armazenamento e congelamento

Esta carne cozida lentamente faz ótimas sobras. É tão bom tê-los à mão para esquentar e aproveitar ao longo da semana!

• Na geladeira: Deixe a carne esfriar completamente. Depois, junto com o molho balsâmico, guarde em recipiente hermético, na geladeira, por até 4 dias.
• No freezer: Congele a carne com o molho em um recipiente hermético ou saco para freezer por até 2 meses. Descongele durante a noite na geladeira e reaqueça em uma panela no fogão com molho balsâmico ou reaqueça porções individuais no micro-ondas.

Mais deliciosas receitas de fogão lento

Se você está procurando mais inspiração saborosa para cozinhar lentamente, então eu tenho as receitas para você! Adoro como a panela elétrica é conveniente e como posso preparar alimentos simples e saborosos com muito pouco esforço. Você vai querer experimentar todos eles!

Fixe isso agora para encontrá-lo mais tarde

Fixá-lo

• Coloque o assado no fundo da panela elétrica.

• Adicione o sal, a pimenta, a cebola em pó e os temperos italianos em uma tigela pequena e misture bem. Polvilhe a mistura no assado e esfregue generosamente no assado.

• Em uma tigela média, misture o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, o molho inglês, o caldo de carne e o alho.

• Despeje a mistura do caldo na panela elétrica com o assado.

• Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.

• Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água para fazer uma pasta. Mexa no líquido dentro da panela elétrica.

• Continue cozinhando por mais 30-60 minutos. A mistura de amido de milho ajudará a engrossar o molho.

• Desfie a carne e saboreie com purê de batata.

Servindo: 1servindoCalorias: 660caloriasCarboidratos: 27gProteína: 59gGordo: 35gGordura saturada: 15gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 18gGordura trans: 2gColesterol: 209mgSódio: 951mgPotássio: 1114mgFibra: 0,3gAçúcar: 23gVitamina A: 49UIVitamina C: 1mgCálcio: 90mgFerro: 7mg

As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.

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