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Há alguns anos, Deb Perelman, do blog Smitten Kitchen, apresentou ao mundo um prato que ela chamou de feijão de pizza. Era uma panela de feijão assado com molho de tomate e queijo. Embora sua intenção original não fosse criar um prato com tema de pizza, quando ela o serviu para sua família, eles notaram as semelhanças nos sabores e o nome pegou.

No Texas, é claro que gostamos pizza. No entanto, temos outro prato assado muito apreciado que é composto por queijo. . .

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