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Doce e crocante granola de baunilha e amêndoa é fácil de fazer e tem um sabor cerca de mil vezes melhor do que o comprado em loja. Aveia e amêndoas saudáveis ​​se unem aos sabores doces do xarope de bordo e da baunilha, sem a longa lista de ingredientes irreconhecíveis. Polvilhe-o com iogurte no café da manhã ou saboreie-o sozinho como um lanche que você pode levar para viagem - esta deliciosa granola caseira é a favorita dos leitores por um motivo!

Tenho diversas receitas de granola caseira no meu site, como granola de especiarias de abóbora e granola de manteiga de amendoim com chocolate, mas esta granola de baunilha e amêndoa é o padrão ouro. Minha principal granola, se você preferir. Baunilha aromática, bordo puro, amêndoa e canela se misturam em perfeita harmonia, mordida após mordida crocante. Esse material é realmente o melhor.

Publiquei originalmente esta receita no meu site de volta em 2014, e ainda faço isso regularmente. Polvilhado com iogurte ou aveia, servido em uma tigela com leite, usado como guarnição peras assadas com baunilha e bordo ou uma tigela de frutas frescas, ou simplesmente saboreada com uma colher, minha granola de baunilha e amêndoa também é um alimento básico em muitas outras cozinhas:

Uma leitora, Sheila, comentou: “Essa granola é deliciosa e muito fácil de fazer. Meu marido, que nunca conheceu uma granola de que gostasse, coloca isso no mingau de aveia todas as manhãs e também no iogurte. Nunca mais comprarei granola. Adicionei algumas pepitas antes de cozinhar e cranberries depois... '...'...'...'...'...''

Uma leitora, Christina, comentou: “Já fiz esta granola tantas vezes que perdi a conta. Todos os meus amigos e familiares adoram a 'minha' (ou seja, a da Sally!) Granola e recebo muitos pedidos para prepará-la! É ótimo ter à mão um café da manhã rápido para as crianças, mas é raro que dure mais de um dia em nossa casa! '...'...'...'...'...''

E uma leitora, Brittany, comentou: “Fiz isso duas vezes só esta semana! Toda a minha família adora! Que bom que há uma opção mais saudável e saborosa para comprar na loja e é tão rápida e fácil de fazer. Não pode errar com esta receita! '...'...'...'...'...''

Veja por que você vai adorar esta granola

• 8 ingredientes simples e reconhecíveis
• Crocante, com nozes, um pouco salgado, um pouco doce
• Adoçado naturalmente com xarope de bordo puro – sem açúcares refinados
• Tão delicioso como um lanche sozinho quanto com iogurte no café da manhã
• Ao contrário da granola comprada em loja, você tem controle sobre os ingredientes
• Fácil de fazer – apenas 3 passos! Receita maravilhosa para padeiros iniciantes
• E granola caseira é um ótimo presente!
• Vegano, sem ovo e sem glúten (se usar aveia certificada GF)

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8 ingredientes simples e reconhecíveis

1. Aveia: Aveia integral à moda antiga é fundamental nesta receita, constituindo a maior parte dos ingredientes secos. Não recomendo aveia rápida ou instantânea aqui.
2. Amêndoas fatiadas: Amêndoas adicionam crocância, textura e sabor. Eu costumo usar fatias, mas você pode usar amêndoas em lascas ou picadas grosseiramente. Cru ou assado – a escolha é sua!
3. Canela: Um pouco de canela dá calor ao sabor desta granola.
4. Sal: Só uma pitada, para realçar todos os sabores.
5. Xarope de bordo puro: O xarope de bordo puro adiciona sabor e doçura, e você apreciará que o açúcar desta receita é natural e não refinado. Também ajuda a unir os ingredientes.
6. Óleo de côco: Não deixe isso de fora! O óleo de coco é a chave para o CRUNCH em cada cacho, assim como quando fazemos cachos de granola. Você pode usar óleo vegetal ou manteiga derretida, se necessário.
7. Extrato de amêndoa: Um toque de extrato de amêndoa acrescenta o MELHOR sabor a esta granola. O cheiro traz à mente biscoitos de açúcar e panquecas de bolo de aniversário!
8. Extrato de baunilha: Estamos usando uma colher de sopa inteira para obter o máximo sabor de baunilha.

Como fazer granola de baunilha e amêndoa em 3 etapas

Esta receita tem apenas 3 passos. É isso! Honestamente, está começando a parecer que ir à loja comprar granola dá muito mais trabalho.

1. Misture os ingredientes secos.
2. Misture os ingredientes molhados.
3. Combine o úmido + o seco, espalhe em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos.

Deixe a granola esfriar completamente na assadeira. É aqui que acontece grande parte da crocância crocante.

Depois de experimentar esses cachos de nozes adoçados naturalmente, tenho certeza de que você não vai querer voltar para os produtos caros comprados em lojas.

Mais favoritos caseiros

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Granola de baunilha e amêndoa

• Autor:

  Sally

• Tempo de preparação:

  10 minutos

• Hora de cozinhar:

  45 minutos

• Tempo total:

  1 hora e 15 minutos

• Colheita:

  2,5-3 xícaras

• Categoria:

  Lanches

• Método:

  Cozimento

• Cozinha:

  americano

Descrição

Granola doce, pegajosa e crocante explodindo com sabores de baunilha e amêndoa. Evite comprar na loja, porque granola caseira saudável é fácil! Esta receita é vegana, sem ovo e sem glúten (se usar aveia certificada GF).

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 300°F (149°C). Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou um tapete de silicone.
2. Misture a aveia, as amêndoas, a canela e o sal em uma tigela grande. Deixou de lado. Em uma tigela média, misture o xarope de bordo e o óleo de coco derretido até incorporar. Junte os extratos de amêndoa e baunilha. Despeje sobre a aveia e misture bem. Certifique-se de que toda a aveia esteja umedecida.
3. Espalhe na assadeira preparada e leve ao forno por 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos. Deixe a granola esfriar completamente - à medida que esfria, ela fica crocante.

Notas

1. Instruções antecipadas e de congelamento: Granola é a receita perfeita para preparar porque permanece fresca por muito tempo. Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 semanas. Você também pode congelá-lo por até 3 meses.
2. Ferramentas especiais (links afiliados): Assadeira | Tapete de cozimento de silicone ou Papel pergaminho | Tigelas de mistura de vidro | Bata | Espátula de SiliconeA
3. Amêndoas: Às vezes eu uso amêndoas torradas com mel do Trader Joe's - elas são deliciosas! Se você usar amêndoas torradas com mel, a granola não será mais vegana.

Palavras-chave: granola de baunilha e amêndoa

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