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Camarão com cobertura crocante é frito até ficar dourado com perfeição nesta receita melhor do que para viagem! Misturado com vegetais tenros em um molho agridoce, o camarão Hunan com certeza será um novo favorito em seu rodízio de jantar.

Se você é um grande fã de camarão, precisa adicionar estas outras receitas de inspiração asiática à programação do jantar: camarão dinamite, mel, noz, camarãoe Bang Bang Shrimp! Eles são todos tão saborosos e surpreendentemente fáceis de fazer.

Camarão Hunan melhor que para viagem

Ouçam, amantes de comida para viagem! Desejando um suculento camarão Hunan, mas cansado de frutos do mar encharcados e sem sabor e vegetais moles? Afaste-se do aplicativo de entrega e deixe-me apresentar este camarão Hunan caseiro que é TÃO bom que vai fazer você questionar tudo o que pensava que sabia sobre comida chinesa para viagem. Ok, talvez não, mas é delicioso e fácil de fazer e você vai querer isso o tempo todo.

O mel doce encontra a pasta de pimenta picante, combinada com gengibre e alho para revestir o tenro camarão com o sabor mais incrível. E a melhor parte? O camarão Hunan fica pronto em menos de 30 minutos, o que é muito mais rápido do que o tempo que leva para o seu pedido chegar, e acredite, o sabor está anos-luz à frente. Então abandone o menu de comida para viagem e prepare esta receita. Você pode me agradecer mais tarde. (Dica profissional: sirva seu camarão Hunan com um pouco Rangoons de Caranguejo e arroz frito fácil para uma refeição sobre a qual sua família não conseguirá parar de falar.)

Ingredientes para molho e fritura

Com esta lista simples de ingredientes, você está pronto para fritar alguns camarões Hunan que deixarão a comida para trás. Confira o cartão de receita abaixo para medidas.

• Vinho Shaoxing: Pense em vinho de arroz quente e doce. Não é um fã? Caldo extra também funciona!
• Molho de soja: Nossa base saborosa, use baixo teor de sódio se você se preocupa com o sal.
• Pasta de pimenta: Central de especiarias! Gochujang ou sambal oelek funcionam, ajuste com base na sua tolerância ao calor.
• Alho e Gengibre: Fresco é melhor, mas alho em pó funciona muito bem. Gengibre adiciona um toque cítrico!
• Mel: Um toque de doçura para equilibrar o calor. O mel também dá ao molho uma textura pegajosa incrível que cobre perfeitamente cada pedaço de camarão.
• Caldo de legumes: Para adicionar umidade e sabor.
• Amido de milho: Deixa o molho macio e sedoso e também engrossa, misture primeiro com água para evitar grumos.
• Camarão: Qualquer tipo funciona, basta descongelar e secar antes de cozinhar. Gosto de usar camarão que tenha já foi descascado e raspado para fácil preparação.
• Vagens: Delícia verde crocante, troque por brócolis ou aspargos, se quiser.
• Cebolas verdes: Refresca as coisas e torna o seu prato digno de foto (se durar tanto tempo!).

Receita de Camarão Hunan

Aqueça a wok e prepare-se para preparar um camarão Hunan que fará de todos amantes de frutos do mar. Também é ótimo se você tiver pouco tempo! Esta receita de camarão Hunan leva apenas 30 minutos do início ao fim.

1. Molho: Em uma tigela pequena misture o vinho shaoxing, o molho de soja, a pasta de pimenta, o alho, o gengibre, o mel, o caldo de legumes e o amido de milho. Então reserve.
2. Cozinhe Camarão: Seque o camarão, tempere com sal e pimenta e acrescente o amido de milho. Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Em seguida, adicione o camarão à frigideira e frite por 2-3 minutos, mexendo sempre para cozinhar por igual.
3. Mexa Legumes Fritos: Retire o camarão da frigideira e reserve. Adicione o feijão verde à panela e cozinhe até começar a amolecer e dourar.
4. Combinar: Adicione o camarão de volta à panela junto com a mistura do molho hunan e a cebolinha. Continue mexendo e cozinhe até o molho engrossar.
5. Aproveitar: Sirva o camarão hunan com arroz e cebolinha adicional.

Dicas para o sucesso

Use essas dicas e truques extras para criar camarões Hunan dignos de seu restaurante favorito para viagem.

• Seque seu camarão: Camarão molhado = camarão cozido no vapor, não a delícia crocante e frita que procuramos. Certifique-se de secar o camarão com toalhas de papel para obter o máximo de crocância.
• O calor alto é seu amigo: Deixe seu wok ou frigideira bem quente antes de adicionar o camarão. Eles devem queimar instantaneamente, fixando a delícia suculenta e evitando uma textura emborrachada.
• Não sobrecarregue a panela: Camarão gosta do seu espaço! Adicione-os em lotes se a sua panela não for grande. A superlotação leva ao cozimento a vapor, o que queremos evitar no caso do melhor camarão Hunan.
• Ajuste o tempero: Gosta de calor? Use mais pasta de pimenta. Caso contrário, use menos e adicione mais a gosto, se desejar.

Quanto tempo dura o camarão Hunan?

Guarde as sobras na geladeira em recipiente hermético por até 4 dias.

O reaquecimento é muito fácil! Basta colocar um pouco de camarão Hunan em uma panela quente com um pouco de água ou caldo. Frite por alguns minutos até aquecer e sirva com arroz. Uma refeição saborosa num piscar de olhos!

Comida chinesa para viagem, feita na hora na sua cozinha:

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Fixá-lo

• Em uma tigela pequena misture o vinho shaoxing, o molho de soja, a pasta de pimenta, o alho, o gengibre, o mel, o caldo de legumes e o amido de milho. Deixou de lado.

• Seque o camarão, tempere com sal e pimenta e acrescente o amido de milho. Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o camarão à frigideira e frite por 2-3 minutos, mexendo sempre para cozinhar por igual.

• Retire o camarão da frigideira e reserve. Adicione o feijão verde à panela e cozinhe até começar a amolecer e dourar.

• Adicione o camarão de volta à panela junto com a mistura do molho hunan e a cebolinha. Continue mexendo e cozinhe até o molho engrossar.

• Sirva o camarão hunan com arroz e cebolinha adicional.

Calorias: 136caloriasCarboidratos: 15gProteína: 2gGordo: 7gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0,04gSódio: 375mgPotássio: 162mgFibra: 2gAçúcar: 5gVitamina A: 509UIVitamina C: 9mgCálcio: 29mgFerro: 1mg

As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.

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