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Duas das minhas coisas favoritas combinadas: penugem de marshmallow e chantilly fresco! É perfeito para adicionar às suas sobremesas favoritas e é então bom, você vai querer comê-lo direto da tigela.

A cobertura caseira pode levar uma sobremesa já deliciosa ao próximo nível. Mais algumas receitas imperdíveis: chantilly estabilizado, creme de chocolate brancoe glacê real!

Creme de Marshmallow Batido

Esqueça o chato chantilly, esta versão sonhadora de marshmallow leva as coisas às nuvens. É como se fosse seu favorito penugem de marshmallow foi chicoteado na bondade mais sedosa e almofadada. Cada porção tem um sabor sutil de baunilha e você pode ajustar a doçura com um pouco de açúcar de confeiteiro.

Além de comê-lo direto da tigela, coloque esse chantilly de marshmallow bolos e tortas para uma atualização instantânea, coloque-o em chocolate quente para um pouco de cremosidade ou use-o como molho de frutas! Acredite em mim, depois de provar essa magia fofa, você a adicionará a todas as suas sobremesas favoritas.

4 ingredientes para fazer isso

Misture esses 4 ingredientes e você terá a cobertura fofa perfeita que deixa qualquer sobremesa um milhão de vezes melhor!

• Fofo de marshmallow: Este ingrediente chave adiciona doçura, textura leve como o ar e um sabor distinto de marshmallow ao chantilly. Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade com base no nível desejado de intensidade do marshmallow – mais penugem significa picos ainda mais sonhadores! Você pode comprar creme de marshmallow pré-fabricado ou faça o seu próprio.
• Creme de chantilly pesado: Certifique-se de que esteja resfriado para obter melhores resultados. O resfriamento ajuda o creme a bater mais rápido e cria picos mais rígidos e estáveis.
• Extrato de baunilha (opcional): Uma pitada de extrato de baunilha adiciona uma nota sutil, quente e doce que complementa lindamente o sabor do marshmallow. No entanto, é totalmente opcional e o chantilly ainda ficará delicioso sem ele. Você também pode adicionar extrato de amêndoa para dar um toque de nozes!
• Açúcar em pó (opcional): O açúcar de confeiteiro se dissolve instantaneamente no chantilly de marshmallow, deixando uma textura macia e cremosa. Você pode ajustar a doçura ao seu gosto, começando com uma quantidade menor e adicionando mais a gosto.

Faça com chocolate!

Para um toque de chocolate, troque metade da penugem do marshmallow por Nutella. Isso cria um redemoinho decadente de chocolate e marshmallow que certamente agradará a todos!

Como fazer chantilly de marshmallow

É super fácil! Apenas certifique-se de usar creme de leite gelado, ou ele não vai bater bem. Às vezes até gosto de colocar minha tigela e os acessórios de mistura/batedor no freezer antes para ter certeza de obter a textura certa.

1. Adicione fluff e creme à tigela: Adicione a penugem de marshmallow e o creme de leite na tigela grande da batedeira equipada com o batedor. Se desejar, adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro.
2. Chicote: Bata em velocidade média-alta até obter picos médio-duros.
3. Use ou guarde para mais tarde: Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 7 dias. Em seguida, use para cobrir bolos, tortas, cheesecakes, chocolate quente ou até mesmo como sobremesa.

Dicas e truques

Aqui estão algumas dicas simples sobre como aperfeiçoar seu chantilly de marshmallow e maneiras de usá-lo!

• Adicione açúcar em pó: Embora a penugem do marshmallow adicione doçura a esse chantilly, ele é muito sutil. Se você gosta de chantilly mais doce, adicione uma ou duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro enquanto bate o creme.
• Extrato de baunilha: Para um sabor mais forte de baunilha, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha!
• Mais sabor de marshmallow: Se preferir pular a baunilha e o açúcar, mas adicionar mais sabor de marshmallow, adicione mais ¼-⅓ xícara de penugem, até atingir o sabor desejado.
• Porções individuais: Experimente colocar pedaços de chantilly em um papel manteiga e depois colocá-lo no freezer por algumas horas. Depois de congelados, remova cuidadosamente os pedaços do pergaminho e congele em um recipiente hermético até que esteja pronto para usá-los. São porções individuais perfeitas, prontas para colocar em uma caneca de chocolate quente!
• Para Bolos: Se quiser usar para congelar ou rechear um bolo, bata o creme até obter picos suaves (ele ficará como um pico, mas tombará quando você retirar os batedores). Isso manterá o chantilly macio e fácil de alisar.

Quanto tempo dura o creme de marshmallow batido?

Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 7 dias e use para cobrir bolos, tortas, cheesecakes, chocolate quente ou até mesmo como sobremesa!

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Fixe isso agora para encontrá-lo mais tarde

Fixá-lo

• Adicione a penugem de marshmallow e o creme de leite na tigela grande da batedeira equipada com o batedor. Se desejar, adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro.

• Bata em velocidade média-alta até obter picos médio-duros.

• Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 7 dias e use para cobrir bolos, tortas, cheesecakes, chocolate quente ou até mesmo como sobremesa.

Calorias: 516caloriasCarboidratos: 33gProteína: 3gGordo: 43gGordura saturada: 27gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 11gColesterol: 134mgSódio: 32mgPotássio: 115mgAçúcar: 26gVitamina A: 1749UIVitamina C: 1mgCálcio: 79mgFerro: 0,1mg

As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.

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