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1º de fevereiro de 2024

Prato principal, Não Vegetariano, Receitas Frango, italiano, Prato principal, Não Vegetariano

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Traga o sabor da Itália para a sua cozinha com o Espaguete à Bolonhesa. Com ingredientes simples e sabores robustos, é uma refeição completa, deliciosa e nutritiva.

• 250 GM frango picado
• 1 colher de sopa azeite
• 2 folhas de louro
• 1/2 xícara cebolas picadas finamente
• 5 dentes de alho picados finamente
• 1/4 xícara cenouras em cubos finos
• 1/4 xícara talos de aipo em cubos finos
• 1 ½ xícaras tomates escaldados e purê
• 1 colher de chá açúcar mascavo
• 1 colher de chá orégano seco
• 1/2 colher de chá tomilho seco
• 2 colher de chá vinagre balsâmico
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta em pó
• 1/4 xícara caldo de galinha
• 250 GM espaguete

• Para começar, prepare o molho à bolonhse. Aqueça o azeite na panela. Adicione as folhas de louro, a cebola e o alho. Refogue até que as cebolas fiquem translúcidas. Não doure.

• Em seguida, adicione cenouras em cubos finos e talos de aipo.

• Agora adicione o frango picado. Cozinhe em fogo médio até o líquido secar e dourar um pouco.

• Depois de cozido, adicione o tomate escaldado e em purê, o açúcar mascavo, o orégano seco, o tomilho seco, o sal, a pimenta em pó, o vinagre balsâmico e o caldo de galinha. Mexa e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar.

• Enquanto isso, ferva o espaguete em água e sal conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem e reserve.

• Para servir, coloque o espaguete em uma travessa. Coloque o molho à bolonhesa por cima. Polvilhe com cebolinhas ou folhas de manjericão. O espaguete à bolonhesa está pronto para servir.

• Se você não tiver caldo disponível, dissolva um cubo de Maggi Super Seasoning em 1/4 xícara de água.
• Adicione 1/2 xícara de água ao frango cru picado. Isso garante que a carne picada não se transforme em grumos durante o cozimento.
• Você pode adicionar algumas colheres de sopa de purê de tomate comprado em loja para obter um molho mais vibrante.

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Assim:

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