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Publicados: 28 de fevereiro de 2024 por Lúcia · Esta postagem pode conter links afiliados · Deixe um comentário

Esta rápida e fresca salada de manga e frango com abacate cremoso, nozes de macadâmia crocantes e tomate doce, tudo misturado com molho de mostarda e mel, é repleta de sabor e pronta para comer em apenas 25 minutos!

Com frango tenro, manga doce suculenta e uma variedade de vegetais crocantes, esta salada simples de frango e manga está CHEIA de Ingredientes frescos.

Como meu simples salada de grão de bico, cuscuz de legumes assadoe Salada Césaresse receita de salada fácil é TÃO fácil de fazer e é embalado com sabor!

Quando se trata de saladas de verãosalada de frango e manga é uma receita rápida e fácil que é perfeita almoço leve ou jantar em família fácil com cozimento mínimo - perfeito para aqueles dias quentes e úmidos.

Por que você vai adorar esta receita

• Simples de fazer - cozinhe o frango, pique os legumes e misture o molho da salada, depois é só misturar e servir!
• Salada embalada com sabor - com frango suculento, manga doce, nozes de macadâmia cremosas e crocantes e um molho doce e picante de mostarda e mel, esta salada de frango com manga está repleta de sabor e textura!
• Versátil - essa salada é uma receita super versátil que você pode fazer de acordo com a sua necessidade. Quer uma salada sem nozes? Deixe de fora as nozes de macadâmia. Ter sobras de frango de churrasco ou frango assado? Use isso e faça um jantar super rápido! Não é fã ou alface? Use espinafre ou rúcula.
• Não contém gluten - esta salada é perfeita para quem segue uma dieta sem glúten.

O que você precisa

Alguns peitos de frango, um punhado de frutas e vegetais frescos e alguns alimentos básicos da despensa são tudo que você precisa para fazer isso deliciosa salada de manga com frango!

Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.

Para Salada De Frango E Manga

• Filetes de peito de frango - filés de peito de frango sem pele.
• Páprica moída - também conhecido como páprica húngara ou colorau. Use páprica moída/doce em vez de páprica defumada.
• Pó de alho - alho em pó seco é sempre um alimento básico útil para se ter no armário, pois dura de 2 a 3 anos.
• Cebola pó - assim como o alho em pó, a cebola em pó é um tempero útil para ter à mão, pois dura de 2 a 3 anos e dá sabor de cebola ao frango sem ter que comprar, picar e cozinhar uma cebola fresca.
• Manteiga - isso adiciona sabor extra ao frango.
• Cos alface - 2 cabeças pequenas ou 1 grande. Ou substitua por icebergue ou alface.
• Abacate - use uma empresa, mas maduro abacate.
• manga - use um fresco, manga madura.
• tomate cereja - você também pode usar tomate uva cortado ao meio ou qualquer tomates maduros corte em pedaços pequenos.
• Pepino - ou um Pepino libanês ou meio pepino continental.
• Nozes de macadâmia - Recomendo usar nozes de macadâmia torradas e salgadas. Para uma alternativa mais barata, use castanha de caju ou amêndoas picadas.

Para o molho de mostarda e mel

• Azeite - azeite virgem extra ou azeite normal.
• Vinagre de maçã - ou use vinagre de vinho branco ou vinagre de vinho tinto, se preferir.
• Mostarda integral - adiciona um sabor de fundo ao molho, e aqueles pequenos toques de sementes de mostarda adicionam explosões de sabor. Se não tiver mostarda integral pode substituir por mostarda Dijon que é muito semelhante.
• Mel - acrescenta doçura ao molho. Eu recomendo usar um mel líquido para facilitar a mistura no molho.
• Sal e pimenta - provar.

Equipamento necessário

Você não precisa de equipamentos sofisticados para fazer esta simples salada de frango, apenas um frigideira para cozinhar o frango, um jarra para misturar o molho e um servindo tigela. É isso!

Instruções passo a passo

Esse receita simples de salada de frango e manga leva apenas alguns minutos para preparar e é tão fácil quanto 1...2...3!

Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.

Passo 1 - Cozinhe o Frango

Achate o peitos de frango (isso os torna mais rápidos de cozinhar). Esfregue um pouco azeite sobre os peitos de frango.

Misturar o páprica, alho e cebola em pó junto.

Esfregar esse mistura de especiarias por toda parte ambos os lados do frango.

Cozinhe o frango no azeite em um frigideira até que o frango esteja dourado, bem quente no centro e cozido, adicionando o manteiga enquanto você vira o frango.

Coloque o frango cozido em um prato e cubra com papel alumínio enquanto prepara o salada de manga.

Passo 2 - Monte a Salada

Pique grosseiramente o alface e coloque em um saladeira grande.

Dados o manga e abacatereduza pela metade tomate cereja e fatie o pepino.

Adicione-os ao tigela de salada.

Fatie o frango cozido e descansado em cubos pequenose adicione à saladeira.

Passo 3 – Faça o molho e sirva

Coloque o azeite, vinagre de maçã, mostarda integral, sal e Pimenta preta em uma jarra. Enrosque a tampa e agite até que o molho esteja cremoso e combinado.

Pouco antes de servirdespeje metade do molho sobre a salada e misture bem.

Polvilhe a salada com o nozes de macadâmia torradas e sirva imediatamente.

Dicas de especialistas

• Tempo de cozimento do frango - o tempo exato de cozimento dependerá da espessura dos filés de peito de frango.
• Molho de salada - deixe o molho fora da salada até a hora de servir. Adicione metade do molho e experimente, acrescentando um pouco mais de molho conforme necessário.
• Salada de frango e manga é melhor servido imediatamente.
• Qualquer sobra de molho de salada - pode ser guardado na geladeira por até uma semana.
• Congelando - esta receita não é adequada para congelar.

Perguntas frequentes

Você pode cozinhar o frango com até 2 dias de antecedência e guardar na geladeira até que seja necessário. Você também pode fazer o molho e guardar na geladeira por até uma semana, porém é melhor montar o restante da salada antes de servir.

Absolutamente! Cozinhe o frango em uma grelha quente até dourar e estar cozido.

Dê um aperto suave na manga, se ceder um pouco é porque está madura. Para fatiar uma manga, confira este método.

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Salada de Manga e Frango

Uma salada fresca e de verão de manga e frango recheada com abacate, tomate cereja, alface, pepino e nozes de macadâmia em um molho doce de mostarda e mel.

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Curso: Prato Principal, Saladas

Cozinha: Receita australiana, ocidental

Tempo de preparação: 10 minutos minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos minutos

Tempo total: 25 minutos minutos

Porções: 6 serve

Calorias: 425calorias

Ingredientes

Para o molho de mostarda e mel

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

Para cozinhar o frango

• Achate os peitos de frango até que não tenham mais de 2,5 cm de espessura. Passe um pouco de azeite nos peitos de frango.

• Misture o colorau, o alho e a cebola em pó e esfregue nos dois lados do frango.

• Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio/alto.

• Cozinhe os peitos de frango de um lado por 7 minutos (sem mexer).Adicione a manteiga e vire o frango. Agite a frigideira para que a manteiga cubra o frango.
• Cozinhe por mais 5-7 minutos ou até que o frango esteja bem quente no centro e cozido. Nota: o tempo de cozimento dependerá da espessura do frango.

• Coloque o frango em um prato, cubra com papel alumínio e deixe descansar enquanto prepara a salada.

Para montar a salada

• Pique a alface grosseiramente e coloque-a em uma saladeira grande.

• Adicione o abacate em cubos, a manga, o tomate cereja e o pepino na tigela.

• Corte o frango em cubos pequenos. Adicione à tigela.

Para fazer o curativo

• Coloque todos os ingredientes do molho em uma jarra. Agite até ficar cremoso e combinado.

• Quando estiver pronto para servir, despeje metade do molho sobre a salada e misture bem.

• Prove e adicione o molho extra, se desejar.

• Polvilhe a salada com as nozes de macadâmia e sirva imediatamente.

Notas

• Tempo de cozimento do frango - o tempo exato de cozimento dependerá da espessura dos filés de peito de frango.
• Molho de salada - deixe o molho fora da salada até a hora de servir. Adicione metade do molho e experimente, acrescentando um pouco mais de molho se necessário.
• Tsua salada é melhor servida imediatamente.
• Qualquer sobra de molho - pode ser guardado na geladeira por até uma semana.
• Congelando - esta receita não é adequada para congelar.

Nutrição

Calorias: 425calorias | Carboidratos: 22g | Proteína: 23g | Gordo: 30g | Gordura saturada: 6g | Gordura poliinsaturada: 3g | Gordura monoinsaturada: 18g | Gordura trans: 0,2g | Colesterol: 64mg | Sódio: 173mg | Potássio: 1251mg | Fibra: 9g | Açúcar: 11g | Vitamina A: 19111UI | Vitamina C: 35mg | Cálcio: 106mg | Ferro: 4mg

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