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Estas trufas podem aliviar sua consciência

Eu costumava pensar que trufas de chocolate deviam ser complicadas de fazer, mas é uma das sobremesas mais fáceis! Embora haja um pouco de tempo para cozinhar e descansar, o processo é muito simples para essas trufas de chocolate de beterraba! Infunda cacau agridoce com beterraba dourada e o suco cítrico de cor carmesim das laranjas sanguíneas e você terá um verdadeiro deleite.

A beterraba é maravilhosa para a saúde física e mental porque fornece propriedades antiinflamatórias, ajuda na desintoxicação do corpo, aumenta a energia e pode até auxiliar na prevenção da demência, de acordo com o Associação Americana do Coração. As laranjas sanguíneas contêm grandes quantidades de vitamina C que ajudam a aumentar a imunidade. Além disso, têm propriedades de combate ao cancro, melhoram a saúde intestinal e apoiam uma gravidez saudável (WebMD). Embora comê-los em seu estado mais natural seja sempre a melhor maneira de introduzir beterraba e laranja sanguínea em sua dieta, achamos que não faz mal adicioná-los também a uma sobremesa!

Chocolate e Beterraba, Unam-se!

Você não vai acreditar como isso é fácil de fazer! O trabalho de preparação é rápido e o resto do processo envolve cozinhar sem intervenção e tempo de descanso.

1. Pré-aqueça o forno a 400°C e forre a assadeira com papel manteiga. Reúna os ingredientes.
2. Corte os talos de beterraba se estiver usando um molho novo (guarde esses talos de beterraba para nossas outras receitas). Lave bem a beterraba e embrulhe-a em papel alumínio (retiraremos a casca mais tarde). Coloque as beterrabas embrulhadas na assadeira forrada.

3. Beterraba assada por 45 minutos. Depois de assadas, deixe a beterraba esfriar, o suficiente para aguentar. Coloque luvas de preparação para evitar manchar as mãos. Desembrulhe as beterrabas e descarte o papel alumínio. Pegue uma toalha de papel e comece a esfregar a beterraba até que a casca descasque.

4. Coloque a beterraba assada no liquidificador. Se forem muito grandes, corte-os ao meio. Adicione o creme de leite e as raspas e o suco da laranja sanguínea. Mistura.
5. Quebre a barra de chocolate em pedaços menores em uma tigela grande para micro-ondas. Microondas em intervalos de 30 segundos até derreter. Bata até ficar homogêneo.

6. Retire os ingredientes do liquidificador e despeje no chocolate. Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar e açúcar de confeiteiro e bata até incorporar.

7. Espalhe a mistura uniformemente em uma forma 8×8 e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 1 hora. Reserve uma tigela pequena com o restante do cacau em pó sem açúcar.

8. Quando a mistura de trufas de chocolate com beterraba esfriar, retire da geladeira. Com as luvas de preparação de cozinha, retire uma colher de sopa da mistura de chocolate e enrole-a delicadamente em bolas. Esta é uma mistura de chocolate quebradiça, então seja gentil ao rolar. Coloque as bolas em um saco Ziploc e leve à geladeira por mais 15 minutos. Leve à geladeira ou congele quando não estiver comendo para manter sua forma e textura.

Precisa de respostas?

Como posso saber se minhas beterrabas foram torradas corretamente?

Use um garfo para picar a polpa da beterraba. Se os dentes afundarem, eles estão torrados. Se não estiverem, você pode colocar as beterrabas de volta no forno por mais 5 a 10 minutos.

Minhas beterrabas estão vazando enquanto assam, o que eu faço?

Recomendamos forrar as assadeiras para evitar manchas nos utensílios de cozinha. Vazamentos estão bem!

Devo esfriar a mistura de trufas de chocolate e beterraba?

Nós encorajamos isso fortemente. Isso tornará o processo de formação das bolas muito mais fácil.

Posso usar beterraba pré-embalada comprada em loja?

Você pode! Isso certamente reduzirá o tempo de preparação. Recomendamos os pacotes Love Beets descascados e cozidos.

Trufas De Chocolate De Beterraba

Porções 14 bolas

Tempo de preparação 20 minutos minutos

Hora de cozinhar 45 minutos minutos

Tempo de descanso 1 hora horas 15 minutos minutos

Tempo total 2 horas horas 20 minutos minutos

Equipamento

• 1 faca

• 1 assadeira forrado com papel manteiga

• Folha de alumínio

• Luvas de preparação de cozinha

• Papel toalha

• Espremedor de mão

• Tigela grande própria para micro-ondas

• Microondas

• Bata

• Espátula

• Forma quadrada 8×8 ou forma circular de 9 polegadas

• Saco ziploc

• Filme plástico

Ingredientes

Costumeiro dos EUAMétrica

1x2x3x

• 2 Beterrabas médias ou grandes, todo
• 1 Laranja-de-sangue, raspas e suco
• ½ Xícara Creme de leite
• 8 onças Barra de chocolate meio amargo
• 4 TBS Cacau em pó, dividido
• 2 TBS Açúcar em pó
• 1 colher de chá Extrato de baunilha
• ½ colher de chá Sal

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 400°C e forre a assadeira com papel manteiga. Reúna os ingredientes

• Corte os caules da beterraba se estiver usando um pacote novo (confira nossa outra receita detalhada nas seções acima para saber como usar os caules da beterraba). Lave bem as beterrabas e embrulhe-as em papel alumínio. Vamos esfregar a pele depois de assar. Coloque as beterrabas embrulhadas na assadeira forrada.

• Beterraba assada por 45 minutos. Depois de assadas, deixe as beterrabas esfriarem.

• Depois de esfriar, coloque luvas de preparação para evitar manchar as mãos. Desembrulhe as beterrabas e descarte o papel alumínio. Pegue uma toalha de papel e comece a esfregar a beterraba até que a casca descasque.

• Coloque a beterraba assada no liquidificador. Se forem muito grandes, corte-os ao meio.

• Adicione o creme de leite e a laranja sanguínea, as raspas e o suco e misture.

• Quebre a barra de chocolate em pedaços menores em uma tigela grande própria para micro-ondas (adicionaremos os ingredientes misturados a esta tigela mais tarde).

• Chocolate no microondas em intervalos de 30 segundos até derreter. Bata até ficar homogêneo

• Adicione os ingredientes do liquidificador na tigela com o chocolate. Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar e açúcar de confeiteiro e bata até incorporar.

• Espalhe a mistura uniformemente em uma forma 8×8 e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 1 hora

• Reserve uma tigela pequena com o cacau em pó sem açúcar restante

• Com as luvas de preparação de cozinha, retire uma colher de sopa da mistura de chocolate e enrole-a delicadamente em bolas. Esta é uma mistura de chocolate quebradiça, então ser gentil é fundamental

• Coloque as bolinhas em um saco ziploc e leve à geladeira por mais 15 minutos. Quando não estiver comendo, coloque de volta em um saco plástico e leve à geladeira ou congele para manter sua forma e textura.

Já experimentou nossas trufas de chocolate com beterraba?

Deixe-nos um comentário abaixo se você fez isso! Se você não se cansa de beterraba, dê uma olhada nisso sopa de beterraba receita.

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