Por que o Dia dos Namorados deveria focar apenas em doces?
Essas adoráveis pedaços de mussarela em formato de coração são um toque encantador nos aperitivos do Dia dos Namorados. Queijo mussarela cremoso, elaborado em cativantes formatos de coração com exterior temperado com tomate. Seja como um complemento extravagante para uma reunião romântica ou um presente especial para qualquer ocasião, essas delícias pequenas certamente cativarão porque, sejamos honestos, é um giro em palitos de mussarela! Essas mordidas de mussarela em formato de coração são uma maneira divertida de trazer um toque de amor e criatividade a qualquer reunião, oferecendo uma mistura perfeita de indulgência saborosa e estética encantadora. Envolva seus filhos para criar lembranças maravilhosas com este aperitivo. Nossa versão não contém glúten, mas você também pode fazer com farinha de trigo!
Divirta-se com seus entes queridos
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Essas mordidas são tão divertidas e festivas. Por que não pedir ajuda aos seus entes queridos e saborear a experiência? Antes de começar, você precisará cortadores em forma de coração (incluímos o link aqui porque são baratos, mas funcionam), e se você quiser aquele exterior de tomate, experimente este pó. O tomate em pó cobre todas as bases porque você nem precisa mergulhar no molho marinara! Ok, agora que está tudo pronto, vamos começar!
- Coloque o amido de milho em uma tigela. Bata dois ovos em outra tigela e reserve. Misture nossos farinha multiuso de noz de tigre ou a farinha de sua preferência, sal, alho em pó, cebola em pó, páprica, tempero italiano e tomate em pó em uma terceira tigela.
- Corte a mussarela de cima para baixo para criar três folhas de mussarela. Use o menor cortador em forma de coração para cortar corações da mussarela. Quanto mais definida for a borda pontiaguda, melhor será obter aquele formato de coração distinto. Não jogue fora as sobras!! Temos uma receita que achamos que você vai adorar experimentar com as peças restantes.
- Cubra os corações com amido de milho e retire o excesso. Mergulhe os corações nos ovos batidos e sacuda o excesso. Por fim, cubra os corações com a mistura de farinha e retire o excesso. Repita mergulhando na mistura de ovo e farinha para obter uma camada dupla. Isso ajudará a manter o formato do coração. Sacuda o excesso e passe suavemente o dedo ao longo da dobra no meio da parte superior do coração para remover o excesso de farinha e garantir que o formato do coração fique distinto.
- Pré-aqueça a fritadeira a 335°F/168°F ou aqueça óleo vegetal em uma panela grande com ¾ da capacidade. Frite os corações até ficarem crocantes, por cerca de 3 a 5 minutos. Os corações flutuarão para cima quando estiverem prontos.
- Coloque os corações sobre uma gradinha para mantê-los crocantes e seque delicadamente com papel toalha se quiser se livrar do excesso de oleosidade. Polvilhe com mais tomate em pó se desejar! Sirva e divirta-se!
Perguntas e respostas
Devo usar tomate em pó?
Se você concorda com o fato de o coração não ter uma cor marrom-avermelhada, então não precisa. Usamos isso no Dia dos Namorados, mas fique à vontade para excluí-lo! Se você deseja uma forma natural de colori-los e obter o benefício adicional do sabor da marinara em suas mordidas de mussarela, experimente este um.
Você pode usar outros queijos?
Sim, quaisquer outros queijos duros que venham em blocos (isso ajudará a cortar os corações) ou queijos macios que você possa moldar em formato de coração funcionariam perfeitamente.
Você tem que fritar isso?
Recomendamos fritá-los porque ajuda a selar o queijo, mas ainda mantém a forma. Você também pode fritá-los ao ar livre. Confira este artigo aqui de Epicurioso sobre como ajustar suas configurações. De acordo com este artigo, você pode reduzir a temperatura para 315F e estender o tempo de cozimento para 10 minutos. Fique de olho para que a mussarela não derrame.
O que faço com a mussarela restante?
Você pode comê-lo (não julgaremos), OU pode ficar atento à próxima receita que pega essas sobras e transforma em mais um aperitivo de festa.
Mordidas de mussarela em formato de coração
Ingredientes
Instruções
É hora de configurar sua estação. Coloque o amido de milho em uma tigela. Bata dois ovos em outra tigela e reserve. Misture nossa farinha de noz de tigre, sal, alho em pó, cebola em pó, páprica, tempero italiano e tomate em pó em uma terceira tigela.
Corte a mussarela de cima para baixo ao longo do comprimento do bloco. Você deve ter três folhas de mussarela.
Usando o mini cortador em formato de coração, corte corações na mussarela. Não jogue fora a mussarela restante. Temos outra receita para isso!
Mergulhe os corações no amido de milho e sacuda o excesso. Mergulhe os corações ao lado do ovo e retire o excesso. Mergulhe os corações na mistura de farinha e retire o excesso. Repita com a mistura de ovo e farinha para uma camada dupla. Sacuda o excesso e passe suavemente o dedo ao longo da dobra no meio da parte superior do coração para remover o excesso de farinha e garantir que o formato do coração fique distinto.
Pré-aqueça a fritadeira a 335°/168°F ou uma panela grande com óleo vegetal cheia até ¾ da capacidade da panela.
Frite até que a parte externa esteja dourada e crocante, cerca de 3 a 5 minutos. Os corações geralmente começarão a flutuar para cima quando estiverem prontos.
Coloque os corações em uma gradinha para esfriar antes de servir!
Aproveitar!
O que você acha das mordidas de mussarela em formato de coração?
Deixe-nos um comentário abaixo se você fez isso! Confira nossas outras receitas de mais aperitivos para o Dia dos Namorados:
Queijo De Damasco
Bisque de Pimentão Vermelho Assado
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Fonte
