Esta saborosa salada halloumi com bacon crocante, nozes de macadâmia, abacate e abóbora assada doce temperada com molho cremoso de gergelim estará pronta para servir em apenas 30 minutos!
Esta salada GRANDE, OUSADA e SABOROSA envergonha as saladas chatas!
Se você está procurando receitas fáceis de salada que são definitivamente não é chatoentão isso Salada Halloumi é para você!
O queijo Halloumi é frito até dourar e depois misturado com bacon crocante, abóbora assada doce, nozes de macadâmia crocantes, abacate cremoso e espinafre fresco, antes de ser temperado com um molho cremoso de gergelim. Há Tanto sabor em cada mordida!
Como o meu salada de abóbora assada com queijo feta, Salada de macarrão crocante Changse salada cremosa de brócolis e baconesta salada halloumi frita faz um almoço delicioso, ou sirva como acompanhamento para um jantar em família fácil.
Por que você vai adorar esta receita
- Fácil de fazer – a salada de queijo halloumi é TÃO fácil de fazer: basta assar e fritar os ingredientes, depois combinar e servir!
- Versátil – essa salada é tão versátil, basta trocar com os ingredientes que você tiver. Não tem nozes de macadâmia? Use castanhas de caju. Sem espinafre? Pique finamente o espinafre normal. Não gosta de abóbora? Em vez disso, use batata-doce.
- Cheio de sabor – com bacon crocante, nozes de macadâmia crocantes, abacate cremoso, abóbora assada doce, tudo coberto com molho de gergelim, esta salada halloumi é repleta de sabor em cada garfada!
- Perfeito para entreter – esta receita é ótima para churrascos, comemorações e reuniões familiares. Cozinhe a abóbora, o bacon e o halloumi com antecedência e monte antes de servir.
- Receita cetogênica/com baixo teor de carboidratos – a salada halloumi é perfeita para quem segue uma dieta baixa em carboidratos ou cetogênica.
O que você precisa
Você precisa apenas de um alguns ingredientes fáceis de encontrar para fazer isso salada de halloumi frita.
Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.
- Abóbora – você pode usar qualquer variedade de abóbora que quiser, eu geralmente uso Kent ou Abóbora (esta receita usa aproximadamente ½ abóbora).
- Azeite – azeite normal, para assar a abóbora.
- Sal e pimenta – para temperar a abóbora.
- Bacon entremeado – Recomendo usar bacon entremeado, pois fica crocante quando frito.
- queijo Halloumi – este queijo cipriota tem um elevado ponto de fusão, sendo óptimo para fritar ou grelhar.
- Nozes de macadâmia – você pode usar nozes de macadâmia torradas e salgadas ou nozes de macadâmia cruas e torrá-las você mesmo em uma frigideira seca.
- Folhas de espinafre bebê – ou substitua por espinafre normal, picadinho, ou rúcula (rúcula).
- Abacates – use um abacate firme, mas maduro.
- Molho de gergelim torrado Kewpie é um molho japonês disponível nos principais supermercados. É um molho cremoso, com nozes e doce (que também costuma ser servido com rolinhos de papel de arroz). Alternativamente você pode faça seu próprio molho de gergelim torrado.
Equipamento necessário
- Assadeira – para assar a abóbora.
- Frigideira – para cozinhar o bacon e o queijo halloumi.
- Frigideira pequena – fritar as nozes de macadâmia se ainda não estiverem torradas.
- Forno – Eu especifico temperaturas forçadas pelo ventilador. Se você usar um forno convencional, aumentar a temperatura em 10-20 graus Celsius.
Instruções passo a passo
Esse salada de bacon e halloumi com abóbora assada leva apenas 10 minutos de tempo de preparação ativo!
Nota: Vá até o cartão de receitas na parte inferior para ver as quantidades dos ingredientes e o método completo e detalhado.
Passo 1 – Assar a abóbora
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius (ventilado).
Retire a pele do abóbora e corte em cubos de 2cm. Regue uma assadeira plana com o azeiteadicione os pedaços de abóbora e tempere bem com sal e pimenta.
Asse por 20-25 minutos ou até o abóbora é macia (mas não muito mole).
Deixe os pedaços de abóbora legal.
Passo 2 – Frite o Bacon
Coloque o bacon picado dentro de frigideira sobre calor médio-alto. Cozinhe até que o bacon esteja crocantes. Reserve em um prato forrado com papel toalha para drenar qualquer óleo.
Passo 3 – Frite o Halloumi e as nozes de macadâmia
Limpe o excesso de óleo da frigideira. Através de um calor médiocozinhe o halloumi fatias para 1-2 minutos de cada lado (ou até dourado). Pique em menor pedaços e deixou de lado.
Se seu nozes de macadâmia não são torradascoloque-os em um frigideira seca pequena através de um fogo baixo a médio. Torre-os, mexendo regularmente, até levemente dourado (fique de olho neles, pois eles podem queimar facilmente!). Conjunto torrado nozes de macadâmia aparte.
Passo 4 – Monte a Salada
Coloque o espinafre bebê dentro de tigela grande para servir.
Adicione o bacon crocante, halloumi frito, abacate em cubos e nozes de macadâmia torradasreservando um pouco de cada para apresentação.
Passo 5 – Despeje sobre o molho
Regue aproximadamente 1-2 colheres de sopa de molho sobre a salada antes de servir.
Sorteio todos juntos suavemente para combinar.
Passo 6 – Servir
Adicione o bacon reservado, halloumi, abacate e nozes de macadâmia por cima e regue com um pouco de molho extra. Sirva a salada halloumi imediatamente.
Dicas de especialistas
- Torrando as nozes de macadâmia – lata de nozes de macadâmia queimar facilmente portanto, fique de olho neles ao torrar em uma frigideira seca.
- Vá em frente – esta salada halloumi é melhor servido no dia em que é preparado. Guarde na geladeira até o momento necessário e regue com o molho antes de servir.
- Armazenar – guarde as sobras de salada na geladeira por até 1-2 dias. Esta salada não é adequada para congelar.
Perguntas frequentes
Para testar se um abacate está maduro, esprema-o suavemente. Se ceder um pouco, está maduro e pronto para usar. Se parecer duro, então está pouco maduro, e se parecer bastante macio, então está maduro demais.
Halloumi é um queijo de sabor suave, salgado e ligeiramente picante. Quando cozido, o sabor salgado suaviza e fica com um delicioso queijo cremoso, mas firme e com exterior crocante. Delicioso!
Sim, você pode comer queijo halloumi cru, porém é bastante salgado, então recomendo que você frite antes de comer para suavizar o salgado.
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Salada Halloumi
Uma saborosa salada de queijo halloumi com abóbora, espinafre, bacon, abacate e nozes de macadâmia regadas com um molho cremoso de gergelim torrado.
Imprimir Alfinete AvaliarPorções: 6 serve
Calorias: 511calorias
Evite que sua tela fique escura
Instruções
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius (com ventilação forçada).
- Pique a abóbora em cubos de 2cm e retire a casca. Regue um tabuleiro plano com azeite, junte os pedaços de abóbora e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 20-25 minutos ou até a abóbora ficar macia (mas não muito mole). Reserve para esfriar.
Coloque o bacon entremeado em cubos em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o bacon até ficar crocante. Reserve em um prato forrado com papel toalha.
Limpe o excesso de óleo da frigideira. Em fogo médio, cozinhe o halloumi por 1-2 minutos de cada lado (ou até dourar). Pique em pedaços menores e reserve.
Se as nozes de macadâmia não estiverem torradas, coloque-as em uma frigideira pequena em fogo baixo/médio. Cozinhe, mexendo regularmente, até dourar levemente (fique de olho, pois podem queimar facilmente). Deixou de lado.
Coloque o espinafre em uma tigela grande.
- Adicione o bacon, o halloumi, o abacate e as nozes de macadâmia.NOTA: *Reserve ¼ xícara de bacon crocante, halloumi, abacate e nozes de macadâmia para apresentação.
- Pouco antes de servir, regue aproximadamente 1-2 colheres de sopa do molho sobre a salada. Misture bem.
- Adicione o bacon reservado, o halloumi, o abacate e as nozes de macadâmia por cima e regue com um pouco mais de molho. Sirva imediatamente.
Notas
- Torrando as nozes de macadâmia – latas de nozes de macadâmia queimar facilmente então fique de olho neles ao torrar em uma frigideira.
- Vá em frente – esta salada halloumi é melhor servido no dia em que é preparado. Guarde na geladeira até o momento necessário e regue com o molho antes de servir.
- Armazenar – guarde as sobras de salada na geladeira por até 1-2 dias.
Nutrição
Calorias: 511calorias | Carboidratos: 12g | Proteína: 17g | Gordo: 46g | Gordura saturada: 15g | Gordura poliinsaturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 25g | Gordura trans: 0,05g | Colesterol: 22mg | Sódio: 741mg | Potássio: 685mg | Fibra: 5g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 9031UI | Vitamina C: 17mg | Cálcio: 474mg | Ferro: 2mg
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Fonte
