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O molho russo caseiro é um condimento cremoso e saboroso, perfeito para sanduíches, hambúrgueres e até como molho. É fácil de fazer com ingredientes simples e tem o equilíbrio perfeito entre sabores doces, picantes e picantes.
Depois de começar a fazer seus molhos e temperos do zero, você não vai querer comprar na loja! Aqui estão mais algumas receitas testadas e comprovadas que você terá que experimentar a seguir: Molho Thousand Island, Molho de salada gregae claro- molho César caseiro!
Receita de molho russo caseiro
Eleve o seu sanduícheshambúrgueres, saladase muito mais com este molho russo caseiro incrivelmente fácil! É repleto de sabor e tão fácil de fazer que você vai se perguntar por que usou outra coisa. Ingredientes frescos (e personalizáveis), como maionese cremosa, raiz-forte picante e molho de pimenta picante, se reúnem para criar a combinação perfeita de sabores.
Além disso, você pode ajustar o nível de tempero de acordo com sua preferência, tornando-o perfeito para todos na mesa. Com preparação mínima e vida útil na geladeira de até 7 dias, esta receita é vantajosa para qualquer cozinha. Este molho russo caseiro tem um sabor melhor, você sabe o que contém (sem aditivos e conservantes aqui!) E pode ser facilmente personalizado. O que há para não amar?
Lista de ingredientes
Esta receita de molho russo envolve sabores frescos e personalização. Vamos decompor os ingredientes! (As medidas exatas estão no cartão de receita abaixo!)
- Maionese:A base do nosso molho russo cremoso, a maionese acrescenta riqueza e une tudo. Não é fã de maionese? Experimente iogurte grego puro!
- Molho de pimenta ou ketchup: Escolha o seu sabor! O molho de pimenta adiciona um pouco mais de vigor, enquanto o ketchup mantém as coisas um pouco mais doces.
- Rábano: Esta raiz ígnea traz o calor. Adicione um pouco ou muito, dependendo da sua tolerância ao tempero.
- Molho picante (opcional):Quer um chute extra? Algumas gotas do seu molho picante favorito resolverão o problema.
- Páprica:Assim seu curativo tem um toque de calor e profundidade.
- Tempero de endro:Picles picados em salmoura picante adicionam uma explosão de sabor salgado e pequenos toques crocantes.
- Cebola e alho picados:Leve esse sabor!
Como fazer molho russo do zero
Prepare os ingredientes, pois é hora de preparar um molho saboroso que você vai querer colocar em tudo! Prove o teste à medida que avança para que seu molho russo fique do jeito que você gosta.
- Combine Ingredientes: Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
- Ajustar sabor: Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione mais raiz-forte ou molho picante (ou ambos!) se quiser um pouco mais de vigor.
- Armazenar ou servir: Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 7 dias. Em seguida, use como pasta para sanduíches ou hambúrgueres, molho ou molho para salada.
Deixe-o fundir!
O molho russo fica mais gostoso quando todos os sabores têm tempo de se fundir, por isso recomendo guardá-lo na geladeira por algumas horas antes de usá-lo.
Dicas e truques
- Preparação fácil: Para a maneira mais fácil de fazer esse molho e economizar o tempo todo picando coisas, coloque os ingredientes grossos em um processador de alimentos ou picador de alimentos pequeno para misturá-los rapidamente até ficarem picados. Adicione os ingredientes restantes e pulse até que tudo esteja combinado.
- Ajuste o calor: O molho de pimenta é um pouco mais picante que o ketchup, então se você usar ketchup você deve provar o molho e adicionar mais raiz-forte ou molho picante se quiser que fique mais picante.
- O vestir russo é igual ao Mil Ilha? Não exatamente! O molho russo fica mais picante graças à adição de raiz-forte (e às vezes molho picante e molho de pimenta).
Armazenando molho russo para mais tarde
Guarde o molho russo caseiro em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.
Se você puder preparar este molho pelo menos 24 horas antes da hora de servi-lo, vá em frente! Desenvolve um sabor mais profundo à medida que os ingredientes permanecem juntos por algum tempo.
Experimente estas outras receitas de molho a seguir!
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Fixá-loAdicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione mais raiz-forte ou molho picante (ou ambos!) Se quiser um pouco mais de vigor.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 7 dias. Use como pasta em sanduíches ou hambúrgueres, molho ou molho para salada.
Calorias: 519caloriasCarboidratos: 32gProteína: 4gGordo: 42gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 25gGordura monoinsaturada: 10gGordura trans: 0,1gColesterol: 24mgSódio: 1553mgPotássio: 566mgFibra: 4gAçúcar: 16gVitamina A: 778UIVitamina C: 28mgCálcio: 70mgFerro: 1mg
As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.
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Fonte
