Fevereiro chegou! Se você marcou algum favorito sopas e ensopados que você ainda não experimentou, este é o mês para fazê-los. Em apenas quatro semanas, março e os raios da primavera nos saudarão. Aqui estão mais receitas sazonais para saborear este mês com produtos de inverno. Em breve mais novas receitas!
Brócolis
Salada de brócolis favorita
Opção sem glúten e opção vegana
“Tããão bom! Meu marido e eu devoramos um lote inteiro disso no jantar (e geralmente odeio brócolis cru). Fiz o segundo lote imediatamente e coloquei na geladeira para marinar para amanhã! – Rachel
Couves de Bruxelas
Pizza de Couve de Bruxelas com Cebola Vermelha Balsâmica
Opção vegana (ouvi falar de veganos que adoram essa pizza sem queijo!)
“Fazendo esta pizza esta noite provavelmente pela sexta vez. Eu faço isso com queijo vegano e tem sido um grande sucesso todas as vezes, mesmo com meus amigos obstinados que comem carne.” – Saraém
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Abóbora
Tacos de abóbora assada
Facilmente sem glúten e vegano
“Fiz isso junto com seus tacos de couve-flor assada e lentilha. Nós meio que misturamos e combinamos todas as coberturas. Foi tudo incrível. Este será o nosso novo favorito da família. A noite do taco nunca mais será a mesma 🙂
Obrigado pelas receitas maravilhosas. -Debbie
Repolho
Salada Crocante Tailandesa de Amendoim e Quinoa
Sem glúten e vegano
“Esta salada foi incrível. Todo mundo adorou. Eu farei isso repetidamente. Realmente tão bom! – Cheryl
Couve-flor
Salada Verde Mexicana com Molho Jalapeño-Coentro
Sem glúten e facilmente vegano
“Esta salada mexicana é absolutamente deliciosa! O curativo é de morrer. Até meu filho de 26 anos, que não gosta muito de salada, gostou muito e até levou um pouco para casa com ele. Ele gostou especialmente do curativo. Acrescentei duas xícaras de quinoa cozida para dar um pouco mais de recheio, além de um pouco de milho fresco que precisava usar. Tenho comido a semana toda no almoço e é simplesmente perfeito. Usei um jalapeño bem grande, mas retirei as sementes, etc., e o molho não é muito picante, mas dá um toque especial. –Annika
Citrino
“Ceviche” de abacate e frutas cítricas
Sem glúten e vegano
Esta é uma receita totalmente nova, então preciso que você experimente e me diga como ficou! 🙂
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Funcho
Salada de laranja sanguínea, erva-doce e abacate com citroneta de limão
Sem glúten e facilmente vegano
“Retiro todas as coisas desagradáveis que já disse sobre erva-doce! Outro dia, refoguei um bulbo com algumas cenouras e sobrou um bulbo tristemente na minha gaveta de gavetas. Uma laranja sanguínea perdida estava na gaveta abaixo, e eu precisava usar algumas verduras para salada. Isso foi maravilhoso, e meu marido adorou especialmente. Servimos com um maravilhoso frango grelhado. Estou emocionado por agora dar as boas-vindas à erva-doce ao meu repertório. Ansiosa pelo seu livro de receitas!” – Débora
Couve
Sopa de batata doce com curry, farro, couve e grão de bico
Vegano
“Esta sopa é deliciosa! Encontrei sua receita na sexta, fiz no domingo e estou comendo agora e no almoço a semana toda. É doce, picante e saudável. Obrigado por compartilhar a receita :)” – Christy
Romã
“Recheio” de Abóbora Assada, Romã e Arroz Selvagem
Sem glúten e facilmente vegano
“Acabei de fazer isso para o jantar e intencionalmente fiz muito mais para as sobras. Foi um grande sucesso mesmo entre quem normalmente não gosta de abóbora ou gengibre! Ficarei feliz em comer isso no almoço amanhã novamente. – Madds
Batatas
Fatias de batata assada ultra crocantes
Sem glúten e vegano
“Kate! Essas fatias crocantes de batata assada são o novo amor gastronômico da minha vida! Seriamente! Eles são melhores do que qualquer batata frita frita ou assada no forno que eu já comi. Mergulhar as batatas em água quente é o segredo de todos os segredos para conseguir a crocância perfeita por fora e, ao mesmo tempo, manter o interior macio… exatamente o que todo mundo quer em uma batata frita. Usei óleo de abacate, que tem alto ponto de fumaça e eles eram de morrer! Obrigado por todas as suas receitas maravilhosas. Adorei seu blog :)” – Suzette
Rabanetes
Wraps coloridos de alface vegetariana
Sem glúten e vegano
“Hum!! Fiquei um pouco cético no início, mas com certeza farei isso de novo…provavelmente com frequência. Muitos cortes envolvidos, mas eu gosto disso. Com base em nossas preferências de sabor, eliminei o homus e planejei usar abacate amassado, mas esqueci e optei por alface, soba e vegetais em conserva e ficou fantástico! -Erin
Batatas doces
Caçarola Enchilada Vegetal Assada
Sem glúten e potencialmente vegano
“As enchiladas de legumes assados estavam deliciosas! Até mesmo membros da família que afirmam não ser fãs de vegetais comeram isso e tiveram segundos. Marque um ponto pela bondade baseada em plantas !! -Erin
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